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que buens y naturales ¿donde compras el cuajo e el cloridrico ese?

muy bien gracias me acuerdo de pequeño teníamos vacas en el pueblo también había vaquerías en Barcelona ahora en muy difícil comprar leche y me gustaría hacer queso puede que consiga el cuajo de ulzama ya tengo el termómetro preparado

Esto si es una buena información.

Ague escribió: que buens y naturales ¿donde compras el cuajo e el cloridrico ese?

se encargan los dos en la farmacia, pide botellita de cuajo Nievi de 50 ml.,( tiene cuentagotas)
pide cloruro cálcico de laboratorios Acofar, las dos cosas te pueden salir por unos 6 euros

kayfu escribió: muy bien gracias me acuerdo de pequeño teníamos vacas en el pueblo también había vaquerías en Barcelona ahora en muy difícil comprar leche y me gustaría hacer queso puede que consiga el cuajo de ulzama ya tengo el termómetro preparado

yo tambien soy de Barcelona
por fa
¿como consigues el cuajo Ultzama?

gracias por la explicacion , me interesa mucho, ya que tengo mucha leche de vaca y a veces ya no se que voy a hacer con ella, una pregunta ¿ donde compras el cuajo liquido y el cloruro calcico?

Ague escribió: que buens y naturales ¿donde compras el cuajo e el cloridrico ese?

¡Por Dios no se te vaya a ocurrir ponerle ácido clorhídrico al queso!!!! Es un ácido terriblemente agresivo, es lo que se llama salfumán.
Lo que se le pone, como bien dice regaliz es cloruro cálcico

se encargan los dos en la farmacia, pide botellita de cuajo Nievi de 50 ml.,( tiene cuentagotas)
pide cloruro cálcico de laboratorios Acofar, las dos cosas te pueden salir por unos 6 euros, te harán mil preguntas que para qué quieres el cloruro cálcico, dí que para hacer queso y te lo dan
que suerte el disponer de leche fresca

¡ Mi perdición !

¡Gracias !

Voy a leerte...