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Hace tiempo que quería probar a hacer el merengue porque me encanta, pero no me atrevía, por fin vi esta receta facilita y me dio por probar. Está buenísimo.




Receta que puso chesy en un post hace poco:

MERENGUE ITALIANO (receta del libro de susurros, creo que de Lolitoba)

INGREDIENTES:
150 g de azúcar
50 g de agua
3 claras de huevo
2-3 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:
1º Poner el azúcar y el agua en el vaso y programar 10 minutos, temperatura
Varoma, velocidad 2. Reservar.
2º Sin lavar el vaso, colocar la mariposa en las cuchillas e incorporar las claras, el
zumo de limón y la sal. Programar 3 minutos, velocidad 3 1/2.
Con la máquina en marcha, en la misma velocidad, incorporar el almíbar
reservado caliente, al hilo muy fino.
3º Cuando se termine de incorporar todo el almíbar, seguir batiendo 6 minutos,
velocidad 3 1/2.
4º Espolvorear con azúcar glass y canela.

pues si que tiene que estar ricos

uhmm que rico!!!!!!!!!!!!
y ese merengue queda durito? es que estoy buscando un merengue que pueda hornear y no se baje enseguida.

Menuda pinta ese merengue Estoy babeando solo de imaginarme metiendo el dedo en el merenguito en cuestión

Con lo que me gusta a mí los merengues y no poder con la dieta,tienen una pinta estupenda tus milhojas.

boqueroncita escribió:uhmm que rico!!!!!!!!!!!!
y ese merengue queda durito? es que estoy buscando un merengue que pueda hornear y no se baje enseguida.

Ana en la tmx el único merengue que queda durito es el italiano, este en sí, los demás no quedan duro a no ser que le pongas el cremór tartaro

Que suerte¡¡¡¡ tengo 3 claras de huevo en la nevera y un hojaldre del lidl, me pongo manos a la obra, gracias