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Este fin de semana hice dos tartas de terciopelo rojo, una la hice redonda y la otra alargada y una magdalena.

La receta está un poco tuneada, con ingredientes que tengo en casa.
Tengo que decir, que es uno de los bizcocho que más me ha gustado y que ha gustado a los demás. Muy rico.


INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO

2 TAZAS Y 1/4 DE TAZA DE HARINA (UNA TAZA 240 ML.)
1 TAZA Y MEDIA DE AZUCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO
1 TAZA ACEITE GIRASOL
1/3 DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE.
1 TAZA DE LECHE DESNATADA
2 HUEVOS TAMAÑO L
2 CUCHARADITAS DE COLORANTE ROJO
1 CUCHARADITA DE VINAGRE BLANCO DESTILADO
1 CUCHARADITA DE VAINILLA

Precalentar el horno a 180 º. Engrasar y enharinar un moldes redondo de 23 cm. de. Tamizar la harina, la levadura, la sal y el cacao. En otro bol batir el aceite, la leche,la mantequilla, los huevos, el colorante, el vinagre y la vainilla hasta que estén bien combinados. Mezclar los ingredientes secos y los líquidos juntos hasta que estén bien mezclados. Rellenar el molde y meter en el horno precalentado unos 30 minutos o hasta que pinchando con un palillo, salga seco.

PARA EL RELLENO Y EL GLASEADO
450 GR. DE QUESO PHILADELFIA
4 TAZAS DE AZUCAR GLASS
120 GR. DE MANTEQUILLA (fuera de la nevera)
1 CUCHARADITA DE VAINILLA

Mezclar la mantequilla tipo pomada con el queso hasta que esté bien unido y esponjoso. Añadir el azúcar glass poco a poco. Añadir la vainilla y mezclar con movimientos envolventes a mano, sin máquinas. Meter la mezcla en la nevera hasta que esté lo suficientemente dura para rellenar y cubrir el bizcocho.



Fotos del corte.






Fotos del corte.



La magdalena.

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madre mia suila. ultimamente eres la reina de las tartas!! yseguro que no te hace falta ni operacion biquini ni na jeje..son preciosas

A mi también me encanta esta tarta, yo se la copié a Lolitoba y nos encantó................

lucia88 escribió: madre mia suila. ultimamente eres la reina de las tartas!! yseguro que no te hace falta ni operacion biquini ni na jeje..son preciosas

Gracias guapa, pues la verdad, es que desde que estoy en el foro he engordado unos kilitos, Todas las tartas que hago las pruebo. a sí que imagínate.

pasangara escribió: A mi también me encanta esta tarta, yo se la copié a Lolitoba y nos encantó................

Yo la tenía pendiente desde hace algún tiempo, y este finde, me decidí.
Y por falta de uno hice dos.

encarnasao escribió:

Gracias guapa, cuídate mucho.

actiu escribió:

Gracias paisana.

me gustaria copiartela! que maravilla... pero lo del vinagre blanco destilado... no vale vinagre normal? de donde lo saco?

lolagonal escribió:me gustaria copiartela! que maravilla... pero lo del vinagre blanco destilado... no vale vinagre normal? de donde lo saco?

lolagonal, yo le eché el vinagre normal, y le puse un poquito menos,para que no le diera mucha fortaleza al bizcocho.

Qué pasada de tartas!!!! ....Me ha encantado el color rojo...