PASTEL DE LANGOSTINOS Y SALMON
Publicado: Mié 27 May 2009 14:12
A ver!!!!!! me siento mas o menos orgullosa de mi misma porque yo de Pescado como que no soy!!! Es que el olorcito que no puedoooooooooo que se me erizan los pelos, ains!!!
Esta receta procede de un blog al cual le tengo mucho cariño Cocina-Arte de mi amiga Elenna.
Ella y yo estuvimos compitiendo hace unos meses por ganar en un concurso de recetas y Elenna me ganó por goleada, pero eso es normal, llevo entrando en su cocina tiempo ya y es increiblemente maravillosa!!! (aunque yo quedé segunda eso no está tan mal, no????)
INGREDIENTES:
1 bolsa de ensaladilla congelada o la hacemos casera
Langostinos
Mahonesa
Salmón ahumado
2 hojas de gelatina
Cocer la ensaladilla e incorporarle langostinos pelados y picados, y salmón ahumado en trocitos.
Ponemos en remojo las hojas de gelatina y ponemos unas cucharadas de mahonesa en un vaso y la calentamos(en el microondas), una vez caliente, disolvemos en ella las hojas de gelatina y mezclamos con el resto de la mahonesa.
Mezclar la mahonesa con la ensaladilla, ponerla en un molde ( yo lo he puesto en un molde de pyrex rectangular) y meter en el frigorífico unas horas, para que la gelatina cuaje.
Desmoldar y adornar al gusto.
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