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Pocos comentarios puedo añadir a este plato... ideal para el verano, fresquita...es una crema muy fina y con un sabor muy agradable.

Os invito a probarla!!!!



INGREDIENTES

300 gr. de Espárragos trigueros
1 Aguacate
1 Puerro
300 gr. de Agua
50 gr. de Aceite de Oliva
Sal y pimienta

PREPARACIÓN


Thermomix
Poner en el vaso de la thermomix el aceite y el puerro en trozos y triturarlo unos segundos, velocidad 5.
Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
Añadir los espárragos cortados (reservando 6 puntas para decorar el plato) y volver a programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
Agregar el agua, el aguacate, sal y pimienta al gusto y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Dejar enfriar hasta los 37º y triturar 2 minutos velocidad 10.
Pasar la crema por un colador chino, si se quiere muy fina. Yo no lo hice porque los espárragos eran muy tiernos y no tenían apenas hebras.

Para servir hacer a la plancha las puntas de los espárragos reservadas y colocar sobre la crema.

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Guauuu ana!!! que deliciaaa!!!

Otra que te copio.

queca escribió:Guauuu ana!!! que deliciaaa!!!

Está muy buena... Gracias Queca!!!

Morguix escribió:
Otra que te copio.

Pués copia y tunea... Gracias Marga...

encarnasao escribió:

Esta cremita... ni tiene azúcar, ni grasas.... pensada para ti..... Gracias Encarna!!!

Caray Ana, me encanta el aguacate.



Seguro que la hago muy pronto y además se hace en un abrir y cerrar de ojos.

Ana, qué combinación más apetecible!!!! ummmmmmm!!!!!!!!!!!!

Tiene que estar muy rica Ana! ya estás con la operación bikini, eh bombón?

tuxa escribió:Caray Ana, me encanta el aguacate. :

Seguro que la hago muy pronto y además se hace en un abrir y cerrar de ojos. :

::

Tuxa Gracias... es verdad que está muy rica y facilona, además de poder prepararla de un día para otro!!!!!

flori escribió:Ana, qué combinación más apetecible!!!! ummmmmmm!!!!!!!!!!!! : ::

Gracias Flori...

SandeeA escribió:Tiene que estar muy rica Ana! :: ya estás con la operación bikini, eh bombón?

Gracias Sandeea... yo estoy eternamente con la operación bikini... aunque ya no me quito el papel (bañador)

Me encantan las cremitas, se pueden tomar caliente o fria como apetecen ahora.

La mezcla de espárragos y aguacate debe estar bien buena, así que tomo nota.