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En esta ocasión os presento un PAN DE NATA Y SEMILLAS ( de las que vienen en bolsitas para preparar ensaladas). Es un pan con una miga muy esponjosa y blanda. Ideal para acompañar tanto dulce como salado. Si lo queréis tipo bollito podéis añadirle un poco más de azúcar . Me ha gustado mucho su textura y aguanta perfectamente igual con la misma textura durante varios días.





Ingredientes
750 grs. de harina de trigo
60 grs. de mantequilla
150 grs. de nata
350 ml. de agua
1/2 cucharadita de sal
6 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita colmada de levadura seca de panadero
100 grs. de levadura salvaje (masa madre liquida)
150 grs. de semillas variadas ( pipas, pipas de calabaza, nueces, piñones y pasas)

Elaboración
Poner en la cubeta de la panificadora los líquidos, la mantequilla derretida y la masa madre a continuación la harina, en un extremo la sal, en el otro el azúcar y en el medio hacemos un huequecito y ponemos la levadura seca de panadero. Programamos Menú Amasar y cuando esté amasando un poco se le añaden las semillas.
Cuando finalice sacar la masa hacer un folding, dejarla levar y darle la forma deseada, en este caso yo he preparado una barra y un pan de molde. Dejar levar de nuevo y meter en el horno precalentado a 200ºC. hasta que el pan este dorado y la base suene a hueco.

una preguntita:... donde compras las bolsitas de semillas preparadas para ensaladas?
gracias por la receta menuda pinta tiene ese pan!!!

qué bien! y además para la pani, que la tengo muerta de risa!!!!

¡Ay!, una rebanadita de ese pan, con un poquito de aceite, no veas como viene.

mmm que buenoooooo... yo quiero un trocito...

Este pan para el desayuno viene que ni pintado!!!!!

La panificadora es una maravilla, yo estoy contentísima con ella y encima haces estos panes sin enterarte.

¡Qué agujeritos más grandes!



¡Qué jugoso tiene que estar este pan!




¡qué pena más grande no poder olerlo!

Que bueno y con sorpresitas

Gracias a todas chicas, por vuestros comentarios.

Me alegro de que os haya gustado.


Amelia cariño. En este momento no recuerdo exactamente donde la compré, porque voy a varios sitios. No se si fué en Carrefour, Makro o Erosky.
Lamento no poder recordarlo. Pero te dire que la bolsita no es pequeña, es una bolsa bastante grande y las semillas vienen crudas. Me llamo la atención porque buscaba pipas de calabaza peladas y vi esa que lleva de todo,
pipas de girasol, de calabaza, piñones, nueces y pasas.

Si logro acordarme te lo digo.