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Deliciosas . Las hice ayer y volaron rápido. Esto queda como fijo en casa.
Poco trabajo y éxito asegurado.
Gracias a Morguix y Boir por compartir este manjar .
Ingredientes:( Receta escrita por Morguix)
3 Berenjenas medianas (yo, como éramos sólo 2 comensales, puse 1 berenjena grande)
2 tazas de pan rallado
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo (yo no tenía, así que, después de rallar el queso en la Thermomix, añadí 2 dientes de ajo grandecitos y los piqué junto con el queso en velocidad 6, unos 10 segundos)
1 cucharada de perejil en polvo
1cucharadita de sal
Pimienta
Mayonesa

Preparación:
Precalentar el horno a 200º
En un bol, mezclar el pan rallado, el queso, ajo en polvo, sal, pimienta y perejil (yo rallé el queso y el ajo en la Thermomix, y después lo mezclé con las demás cosas a velocidad 3 durante 5 segundos)
Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm más o menos, untar las dos caras de mayonesa y pasarlas por la mezcla de queso y pan rallado. Colocarlas en un placa de horno y hornear hasta que se vean doradas. Cuando estén doradas por ambos lados (las levantamos un poquito para comprobarlo), sacarlas y servir.

Cojo una para probar.

Qué ricas!!! He comprado una berenjena así que ya sé cómo la voy a preparar.
Gracias chicas

¿A que están deliciosas?
Me alegro de que te hayan gustado.

Las acabo de sacar dle horno y no he podido resistir la tentación de probarlas mientras llega mi marido y... mmmmmmmmmmmmmm deliciosas

Esto lo tengo que poner ya en la bandeja de salidaaaaaaaaaaaaaaa

Esta mañana compré en Hipercor una bandeja de berenjenas y ya sé como las vamos a comer Que ricas!!.


SALUDOS.

gracias ati guapisima,,te ansalido perfectas