Natillas de frutas
Publicado: Mar 30 Jun 2009 18:30
Guardando en mi carpetilla las recetas de este verano, me puse a leer las del año pasado, y "me s'antojó" las natillas, pero no tenía suficiente almibar, así que las tuneé. Me quedaron muy parecidas a unas copas con crema pastelera que preparo casi siempre en verano cuando tengo invitados, no dan trabajo, y bien presentadas quedas de lo mejor.
Bueno a lo que iba, aquí están:
La receta original se encuentra en los calendarios thermomix y en las clases de verano 2008. No se utiliza leche, solo zumo o almibar. Como no tenía suficiente de una cosa ni de la otra, puse leche normal y sustituí el azúcar por leche condensada...¡¡que vicio tengoooooooo!!
Y quedaron super cremosas, tanto que antes de los 8 minutos, ya paré la maquina, que se me iba a convertir en crema pastelera
Os dejo las dos recetas, que seguro que la original tambien está muy buena
Aunque no puedo opinar, pq no la he probado.NATILLAS DE FRUTAS I
Clase de cocina thermomix
400gr de zumo de frutas variadas (natural o envasado, podemos utilizar el almibar de las latas)
200gr de zumo de naranja
60gr de zumo de limón
30gr de maizena
3 huevos
100gr de azúcar
Fruta variada en trozos pequeños, para decorar
NATILLAS DE FRUTAS II
Según mi versión.
75gr de almibar, era el de una latita pequeña de Macedonia.
200gr de zumo de naranja, eran dos naranjas.
250gr de leche
110gr de leche condensada
20gr de maizena
3 huevos
La fruta de la latita de Macedonia para decorar
Preparación:
Vertemos todos los ingredientes en el vaso, excepto la fruta para decorar y programamos 8 minutos, temp. 100º, vel.4
Volcamos la preparación en un cuenco grande o copas individuales y colocamos un film transparente cubriéndolo para que no forme corteza.
Al enfríar, adornamos con la fruta.
Bien fresquitas están buenísimas y salimos de las típicas con la galleta y la canela por encima
el sabor me lo imagino... 
