PASTEL DE SURIMI, ATÚN Y PIQUILLOS.
Publicado: Vie 03 Jul 2009 07:51
De una receta que encontré en la red de "pastel de cabracho" he sustituído el pescado por los ingredientes que indico
Ingredientes
200 gramos de cabracho.(yo, surimi y atún de lata picados)
50 gramos de gambas peladas.( 4 pimientos de piquillo picados)
250 gramos de salsa de tomate.
4 huevos.
100 gramos nata líquida.
50 gramos de mayonesa.
Preparación
Picamos los pescados y pimientos muy pequeñitos. Batimos muy bien los huevos con el tomate y la nata. Mezclamos todo.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular, como los de hacer Plum Cake, untado de mantequilla e introducimos a un horno previamente calentado a 200°C hasta que se cocine, aproximadamente unos 45 minutos.
Para saber si está cuajado, pinchamos con un aguja, y si sale limpia es que está listo para sacar del horno.
Desmoldamos, decoramos con mayonesa, yo lo he acompañado de "ensalada china" de bote
Ingredientes
200 gramos de cabracho.(yo, surimi y atún de lata picados)
50 gramos de gambas peladas.( 4 pimientos de piquillo picados)
250 gramos de salsa de tomate.
4 huevos.
100 gramos nata líquida.
50 gramos de mayonesa.
Preparación
Picamos los pescados y pimientos muy pequeñitos. Batimos muy bien los huevos con el tomate y la nata. Mezclamos todo.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular, como los de hacer Plum Cake, untado de mantequilla e introducimos a un horno previamente calentado a 200°C hasta que se cocine, aproximadamente unos 45 minutos.
Para saber si está cuajado, pinchamos con un aguja, y si sale limpia es que está listo para sacar del horno.
Desmoldamos, decoramos con mayonesa, yo lo he acompañado de "ensalada china" de bote
