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Esta crema se puede tomar tanto fría como caliente, está muy buena de las dos formas. He puesto yogur natural sin azúcar en lugar de nata para quitar calorías, incluso lo podéis poner desnatado. Todas las cremas de verduras las suelo hacer igual, sólo cambio el ingrediente principal.

Ingredientes

1 kilo de zanahorias
2 patatas medianas
1 cebolla ó cebolleta mediana
100 c.c. de aceite de oliva virgen extra
agua mineral hasta cubrir un dedo por encima de las verduras
sal, pimienta, nuez moscada
1 yogur natural sin azúcar

Preparación

Poner todos los ingredientes excepto el yogur, la pimienta y nuez moscada, en una cazuela al fuego hasta que estén muy tiernos, a continuación batir bien para que quede muy fina, añadir la pimienta y un poco de nuez moscada al gusto. Mezclar el yogur dejando un poco para adornar los platos y rectificar de sal. Servir caliente ó fría

Flori, deliciosa esa crema fria para verano y caliente para invierno, vamos receta para todas las estaciones del año!!


Saludos.

no la he probado nunca, tiene que estar rica!!!
me apunto la receta, gracias Flori!!!

Os gustará chicas muchas gracias

lucia88 escribió: jajajaja q gracia las 3 zanahorias pequeñas!!! como las has hecho??

Las he sacado de una zanahoria grande con un cuhillo muy bien afilado y perejil rizado

Uyss uyss, me gustará la crema en friooo??? tengo que probar

¿no tienes thermomix?

a mi gusta mucho Flori¡¡