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Con lo que está cayendo, sólo apetecen cosas así:

Crema fría de brócoli con yogur

Ingredientes:

300 grs. de patatas
450 grs. de brócoli
150 grs. de cebolla
4 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva
sal


Instrucciones:
Pelar y cortar las patatas y la cebolla, ponerlos en una cazuela, cubrir con agua, sazonar y cocer durante quince minutos. Añadir el brócoli y cocer cinco minutos más.
Triturar con la thermomix, rectificar de sal, añadir el aceite. Tapar y dejar en la nevera 3 ó 4 horas.

Servir bien frío añadiendo a cada plato una cucharada de yogur.

Si se quiere dar más intensidad en el sabor, se puede sustituir el yogur por queso quark, o por kefir.



Fuente: Revista Cocina Sana

Autor: MaryLou

me has dado idea para la cena, tengo de todo en casa pero la voy a hacer completita en la TH

Yo es que cuando vi la receta en la revista que me acababa de comprar, ya había puesto a cocer la verdura para la cena, así que sólo utilicé la th para triturar.