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Una forma de camuflar el puerro y que así, todos en casa se lo coman. Muy buenos........ y el sabor del puerro pasa más desapercibido para todos aquellos que suelen poner pegas.


CROCANTIS DE PUERRO Y JAMÓN












Ingredientes
Puerros (cortados todos del mismo tamaño que el ancho del jamón)
Jamón serrano (en lonchas, podéis cambiar por jamón de york)
Pan rallado ( japones, la textura de este pan, como si fueran escamas, le da un crujiente muy bueno)
Huevo
Aceite
Sal

Elaboración
Lavar, trocear el puerro y poner a hervir con agua y sal ó bien cocinarlos al vapor. Escurrir y reservar.
Envolver cada trozo de puerro en una loncha de jamón, pasarla por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo, dejar reposar un poco y freír con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Emplatar, acompañar con lo que gustéis y listos para consumir.

Tienen que estar muy ricos, yo no tengo problemas con el puerro, me encanta!

A mi el puerro me gusta. Me la apunto
Pedazo plato chulo que te ha quedao
para las que tambien comemos "por los ojos" ideal.

a mi me encanta el puerro
me la copio para hacerla

por cierto deben estar buenisimas y me encanta la presentación

Hija, haces unas presentaciones estupendas y esos crocantis tienen que esta buenísimos

menuda presentacion Chapó!
Yo soy de las que tiene una relación especial con el sr. puerro

Divinos de la muerte
La presentación, cum-laude

oleeeee.... que presentacion.... es una maravilla... así se lo come cualquiera...
y con ese pan rallado tiene un aspecto todavía mas apetecible...

a mi me gustan los puerros de cualquier forma

estoy segura que con ésta presentación hasta mis hijos se comerían los puerros.
me impresiona la elengancia de todos tus platos enhorabuena

Ya te lo dije en tu blog: ME HAN ENCANTADO.
Tengo que hacerlos, ya te contaré si superan la "prueba del antipuerro" que tengo en casa . Pero estoy casi segura de que sí.