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hola a tod@s, hoy me disponía a preparar tomates confitados con la receta de un familiar, bien pues la receta es larga, mucho tiempo y vigilancia..así que me he dicho lo hago en la thermo...que podía perder nada si no salían, tendría mermelada si alguien quiere la tradicional que lo diga y se la pongo...
a lo mejor ya esta hecha y yo ni lo sabia pero bueno aquí esta, son unos tomates de pera, dulces y carnosos
Ingredientes
1 kilo de tomates
400 gr. azúcar
lavar y pelar los tomates (escaldados se pelan en segundos¡¡¡)
una vez pelados poner en la thermo, ya podeis poner la MARIPOSA y GIRO A LA IZQUIERDA¡¡¡
poned el azúcar y dejadlo ahí 20 minutos mas o menos, el azúcar se hará liquido, luego programas velocidad cuchara 20 minutos, a 80º (no debe hervir) MARIPOSA y GIRO A LA IZQUIERDA MUY IMPORTANTE¡¡¡..pasado el tiempo comprobáis si el cuchillo los traspasa con facilidad están listos...sino los vais poniendo de 5 minutos en 5 minutos...los míos estaban en 20 min. pero eran como pelotas de golf...
son un pecado¡¡¡¡ de verdad¡¡¡ lo usamos para acompañar cualquier carne asada...por ejemplo solomillo.
bueno las fotos...no son muy allá..



Gracias por leerme¡¡

increible

Hola guapisima, que bien que te han quedado los tomates confitados y sin que se te partan, me he quedado asombrada , aunque a mi los tomates me gustán crudos o como salsa de tomate frito pero te han quedado fantastico.

Gracias Isla no las tenia todas conmigo pero perfectos oye¡¡
Gracias por responderme...te lo agradezco.

Parece mentira que salgan enteritos, que maravilla, tendremos que probar

Nena, tienen una pinta estupenda

Lástima que yo no los pueda probar
Pero si pudiera, te robaba un bote

canelona escribió: Parece mentira que salgan enteritos, que maravilla, tendremos que probar

eran pequeños Alicia...no se que pasaría con tomate de pera mas grande ...pero yo creo que nada...iban lentisimos...se pueden dejar mas tiempo...
Gracias guapa

Garfield escribió:Nena, tienen una pinta estupenda

Lástima que yo no los pueda probar
Pero si pudiera, te robaba un bote

Gracias guapa....pero tu ni catarlos ya lo siento¡¡

Es sorprendente lo enteritos que te han quedado
A mi me encantan, así que tomo nota de la receta
Muchasgracias guapa

nada, que no puedo dejar que descanse la TH, yo también quiero tomates, soy una copiota, no lo puedo evitar (pero a mí seguro que se me rompen)

empiezo a dudar si habrá sido suerte de principiante porque a todas os sorprende que estén enteros que lo están , están firmes...no se, están muy buenos...que he catado uno
pero bueno...ya veremos si alguna lo prueba y le va bien...sino me sale a la próxima............. volveré a la olla...pero es tan larga y hay que estar tan pendienteeeee