Galletas de flor de lavanda:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
Ángeles
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2233
Registrado: Jue 06 Nov 2008 00:36
Ubicación: Avilés

Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Ángeles » Sab 01 Ago 2009 15:24

Ya han pasado por el foro en varias ocasiones ( PrunusDulcis, mama66, Alegna)y yo les tenía ganas.
La semana pasada encontrá la flor de lavanda seca en un mercado de especias en Granada y no me pude resistir.
Mi recetita es mucho más simple, con lo que siempre se tiene en casa y aún así están buenísimas pues desprenden un aroma y saborcito a lavanda muy originales.

Imagen

GALLETAS DE FLOR DE LAVANDA

Ingredientes:
70 gr azúcar
dos cucharadita de flores secas
125 gr de mantequilla en pomada
175 gr de harina de repostería
una pizca de sal
azúcar para decorar


Pulverizar en la Th el azúcar y las flores de lavanda, 10 segundos. ( Resevar algunas)
Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad 3, 1 minuto.
Añadir la harina, la sal y mezclar a velocidad 3, 1 ó 2 minutos.
Hacer un rollo y luego estirarlo para que quede plano; envolverlo en papel film y dejar en le nevera por lo menos media hora.
Cortar las galletas con las formas deseadas, añadir azúcar encima y colocar en el centro alguna flor.
Hornear a 180º unos 15 o 20 minutos.

Imagen

Avatar de Usuario
tisi
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes: 38
Registrado: Sab 27 Dic 2008 00:17
Ubicación: Huelva

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por tisi » Sab 01 Ago 2009 15:35

Que buena pinta!!! Hasta aqui llega el olorcito... Que rico!!!
:up: :up:

Avatar de Usuario
chocolateysal
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2578
Registrado: Dom 24 May 2009 20:01

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por chocolateysal » Sab 01 Ago 2009 16:27

Tienen que estar buenisimas :plas: :plas:
¿Tienen mucho olor a lavanda, o se pierde
con la coccion?. :beso: :beso: :beso:
Me guardo la recetita :beso:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6741
Registrado: Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Gijonesa » Sab 01 Ago 2009 17:07

:plas: :plas: :plas:

mmm que buenaaaas.... creo que voy a dejar a mi hermana sin lavandas este año... :lol:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Ángeles
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2233
Registrado: Jue 06 Nov 2008 00:36
Ubicación: Avilés

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Ángeles » Sab 01 Ago 2009 17:34

tisi escribió:Que buena pinta!!! Hasta aqui llega el olorcito... Que rico!!!
:up: :up:
Y huele a gloria. :lol: Gracias. :beso:

Avatar de Usuario
Ángeles
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2233
Registrado: Jue 06 Nov 2008 00:36
Ubicación: Avilés

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Ángeles » Sab 01 Ago 2009 17:39

chocolateysal escribió:Tienen que estar buenisimas :plas: :plas:
¿Tienen mucho olor a lavanda, o se pierde
con la coccion?. :beso: :beso: :beso:
Me guardo la recetita :beso:
El olor y el sabor( menos) a lavanda lo tenían más ayer que fue el día que las hice. Hoy le noto más el sabor de la mantequilla( que era auténtica y no margarina)y eso que le puse dos cucharadas de flores, la próxima vez le pondré otra arriesgándome a que sepan a colonia. :D

Avatar de Usuario
Ángeles
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2233
Registrado: Jue 06 Nov 2008 00:36
Ubicación: Avilés

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Ángeles » Sab 01 Ago 2009 17:41

Gijonesa escribió::plas: :plas: :plas:

mmm que buenaaaas.... creo que voy a dejar a mi hermana sin lavandas este año... :lol:

:beso: :beso: :beso:
Y si no aprovecha en las fiestas de Begoña que siempre hay mercadillos medievales y esas cosas y se pueden encontrar. :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Eugenia
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 235
Registrado: Sab 05 Mar 2005 02:00
Ubicación: En la sierra de Cádiz

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por Eugenia » Sab 01 Ago 2009 17:50

:o :o :o así me he quedado pues tengo una planta enorme de lavanda en la parcela pero ahora le quitaré un montón de flores y las guardaré en un bote haber si me aguantan un poco hasta el invierno pues mi horno es en la chimenea y como comprendereis ahora no la voy a encender para unas galletitas :dientes:
Gracias por poner la receta. :beso: :beso:

Avatar de Usuario
mome
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3335
Registrado: Vie 01 Dic 2006 02:00

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por mome » Sab 01 Ago 2009 18:39

esta es una de las grandes pendientes

te quedaron :up: :up: :plas: :plas: :beso: :guapa:

Avatar de Usuario
encarnasao
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 13544
Registrado: Dom 23 Oct 2005 02:00
Ubicación: cordobesa en Navarra
Contactar:

Re: Galletas de flor de lavanda

Mensaje por encarnasao » Sab 01 Ago 2009 18:41

:o :o que ricas, ahora me comía yo dos con un café :dientes:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro