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FIDEOS FRITOS {MARUCARABACA }




INGREDIENTES:
125 gramos de aceite de oliva
250 de gambas
200 gr de chipirones
media cebolla
150 gr de tomate rallado
2 dientes de ajo
1 litro de caldo de pescado
500 gr de fideo fino nº2
pimenton dulce
azafran
sal
PREPARACION:
picarla cebolla y el ajo con varios golpes de turbo debe de quedar muy fino y reservar.Poner en el vaso medio cubilete de aceite junto con los chipirones y saltea 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara,giro a la izquierda,cuela y vuelve a poner en el vaso los chipirones.Añadir la cebolla reservada y el ajo con medio cubilete de aceite y programar 10 minutos temperatura varoma,velocidad cuchara,giro a la izquierda,pasado el tiempo echar el tomate rallado junto con el pimenton y programar 8 minutos a igual temperatura y velocidad y reservar.Poner en una paellera los fideos con un poco de aceite y dorarlos un par de minutos a continuacion echamos lo q tenemos en el vaso le damos unas vueltas y añadimos las gambas peladas,incorporamos el caldo de pescado caliente junto con un poco de azafran comprobamos de sal y cocemos a fuego mediounos 6 minutos.Se puee acompañar de salsa alioli

ESTAN MUY RICOS

Que hambre... mmmm
Tienen muy buena pinta...

Que pinta,tienen que estar buenisimos.

animaros a hacerlos son muy faciles de hacer y luego me decis si os han gustado

Tengo fideos chinos y con esta pinta quedarán de muerte, los tengo que probar

que pinta

Hola wapa!! M puedes decir q libro es ese?? Entre la receta d los paparajotes y esta,... me tne la boca hecha agua

patriciamdm escribió:Hola wapa!! M puedes decir q libro es ese?? Entre la receta d los paparajotes y esta,... me tne la boca hecha agua

los paparajotes son tipicos de mi tierra aqui se comen mucho en murcia la receta es muy antigua y los fideos me dio la receta una amiga