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Hola:
Pensando en mi peque me he animado a hacer el pan de leche. Es mi primera experiencia con esto de las harinas de fuerza. Como no tenía mucho tiempo lo metí en un molde de albal y cuando dobló su volumen, al horno!!!

Para la próxima, porque la habrá , tengo que ponerlo más bajo, que casi se choca con la parte de arriba del horno y así creo que no quedará seca la corteza. Lo veo un poco compacto aunque rico. Lo tuve 25 minutos al horno a 180º con el aire puesto.

Había pensado congelarlo e irle sacando porciones al peque, pero está tan rico... que nos lo estamos comiendo entre todos

Es la receta del libro básico de la 31

Espero que os guste

[img=http://img268.imageshack.us/img268/8814/pdllko.th.jpg]


Edito porque no sé por qué no se ve bien la foto sin tener que ir al enlace ¿alguien sabe que ha podido fallar?

Que buena pinta , te ha salido altísimo.

Creo que lo de la foto es que le falta el img al final.

Ah, pues lo miraré, tal vez haya copiado mal. Gracias

Si, salió altísimo. En vez de levadura fresca usé la seca, no sé si habrá influido.

El código para que se vea la imagen es [img]laimagen.jpg[/img], es decir [img]http://img268.imageshack.us/img268/8814/pdllko.th.jpg[/img]

Ahora no sale porque he desabilitado el BBCode para que puedas verlo.

Con tu permiso pongo la foto



Te ha quedado un pan espectacular.
Si son para el niño prueba a hacerle minipanecillos redondos para sus bocatas. Te vale la misma masa.

Gracias Angeles por poner la foto.

Son para el niño. Pensé hacer panecillos pero iba super pillada de tiempo y por no entretenerme lo metí en el molde. Para bocata aún es pronto (tiene 15 meses) pero todo se andará. Muy buena idea

Para ser mi primer pan no me ha quedado nada mal. Por cierto tengo pendiente repetir tus panecillos de canela

Que pinta,te ha quedado muy bien.

Tiene muy buena pinta.
Seguro que tu peque se lo come encantado y tú tranquila porque sabes lo que está comiendo