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Esta es una receta ideal para este tiempo en el que no apetece comer mucho caliente. Se parece a una ensaladilla pero de una manera distinta. Yo también la suelo hacer cuando viene alguien a cenar a casa, ya que puede servir como plato único, con unos aperitivos antes.

Ingredientes

4 o 5 patatas según tamaño

3 latas de atún al natural

4 huevos cocidos (2 para decorar)

6 o 7 palitos de surimi

1 latita de maiz

1 lata de anchoas

1 bote de acietunas sin hueso

100 gr. de langostinos cocidos

Mahonesa

Preparación

En primer lugar se ponen a cocer las patatas y los huevos (Yo las patatas las cuezo con la piel) y se dejan enfriar. Una vez hayan enfriado, se pelan y sobre la encimera se extiende papel film y se van poniendo las patatas que iremos chafando con un tenedor hasta dejar una capa fina pero que tampoco se nos vaya a romper que luego tenemos que enrollarlo.

Sobre la capa de patata se van colocando todos los ingredientes al gusto dejando un margen a los lados ya que luego tendremos que enrollarlo. Antes de enrollar ponemos un poco de mahonesa por encima, y ya con ciudado lo enrollamos y lo metemos al frigorifico un par de horas para que quede bien compacto.

Pasado este tiempo quitaremos con cuidado el film y pondremos sobre una fuente, cubrimos el pastel con abundante mahonesa y decoramos con huevo rallado, aceitunas y langostinos a nuestro gusto.

Espero que os guste.

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P.D:Espero que se vean bien las fotos

Te las pongo bien:





Y, de paso, me copio el pastel, que me ha encantado.

que buena pinta tiene, ahora es lo que se apetece, y si lo dejas en la nevera cuando llegas te esta esperando y diciendo comeme, comeme

Mil gracias Morguix todavia no tengo dominado lo de poner las fotos!!!

Probadla porque es que merece la pena de verdad, las fotos no le hacen justicia a lo rica q está!!!

gracias por la receta, me ha gustado mucho y para este tiempo estupenda ( y para todo tiempo, a mi me vuelven loca las ensaladillas)
la haré y seguro que te contaré que me entusiasmó

Es el tipo de plato que gusta siempre

tiene que estar buenísimo muchas gracias por compartir

Me encantan todos estos pasteles frios que veo ahora por el foro, el tuyo con permiso me lo copio para la semana que viene, je,je, que tiene una pinta ¡¡ ESTUPENDA !!

Qué rico y apetitoso.

Gracias

Pues me cojo un poquito y guardo la recetilla.