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Pues eso, que tenia mogollon de membrillo del año pasado y tengo que ir sacando como sea, asi que me acorde de los Canolis y de su "dueña" Alegna. asi que aunque aun no es epoca de ellos... me puse manos a la obra, y bueno, me han salido 24. Matizo que la masa original no lleva azúcar pero yo le he puesto 50 gramos pa darle un pelin de salero.



CANOLIS

200 g de mantequilla
200 g de nata (35% de materia grasa)
500 g de harina
50 g de azúcar
1 sobre de levadura química en polvo

Relleno. dulce de membrillo (el mio el que tenia hecho del año pasado y que tengo que irme deshaciendo de él, antes de que llegue la nueva remesa).



azúcar glas para espolvorear.


Poner la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso,calentarla un minuto y medio a 37º velocidad 1 agregar la nata, el azúcar, la harina y por ultimo la levadura. Amasar 2 minutos a velocidad espiga. Sacar la masa, hacer un rulo y envolverla en papel film. Dejar reposar en el frigorífico un par de horitas. ahsta que se haga más manejable. Dividir la masa en tres partes, y extender cada una de ellas formando un cículo de unos 30 centímetros de diametro. Con un corta pizzas, dividirla en 8 porciones (triangulares) como si de una pizza se tratara. colocar un pedazo de membrillo en la parte más ancha, doblar las esquinas hacia dentro y enrollar. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, y cocerlos a 190º durante 15 minutos. más o menos hasta que esten dorados. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla (con mucho cuidado porque se rompen). espolvorear con azúcar glas

me parecen excelentes, y te quedaron divinos

la verdad es que se le hecha en falta, aunque se puede ir a su blog

aquí animaba mucho con todos sus platos

un besazo para ti y otro para alegna

yo me me acuerdo por que soy de las nuevas, pero vaya peazo de canolis mas buenos que te has montao, me das uno???

Trae, trae, que ya me como yo la bandejita esa y ve preparando mas,
que te ayudo a dar salida al membrillo ese tan bueno.

Jolin Dina, menuda recetilla te has marcado

Nunca los he probado (ya sabes que soy muy de dulce) pero de buena gana tomaría uno ahora mismito

apuntada receta que buena pinta tiene dinamito una pregunta adondes guardas el menbrillo para que te dure tanto gracias un

me encantan los postres con dulce casero...
a mi el de membrillo se m'acabao , voy tirando del de manzana...
tengo que probar esa masa, que tiene que estar muy buena.

Que si me acuerdo de los canolis???????
Ai un dia saldre a las noticias en titular. Una chica se ha empatchado con canolis y la tienen 5 dias en ayunas Me gustan tanto Ay ahora comeria un montón
Gracias por hacerme viajar en mi mente recordando este placer

¡¡Jooooopé chico!!! ahora mismo me comía un par de ellos.

Te han quedado con una pinta estupenda.

Qué ricos y menuda pintaza tienen. Te cojo uno y me la anoto.
Si no tengo membrillo qué otro relleno le puede ir bien? Porfi, que sea algo rápido y sencillo