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TOCINO DE CIELO CON TARTA DE QUESO




RECETA COPIADA DE ROSARIO 68

Ingredientes para el tocino de cielo:

5 yemas
1 huevo
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
corteza de limón

Para el caramelo

:6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua


Ingredientes para la tarta de queso:

1 huevo
75 gr. de azúcar
250 grs. mascarpone
1 yogur griego


Instrucciones:

1.- Hacer el almíbar: Cocer el vaso de azúcar con el de agua y la corteza de limón durante unos veinte minutos a fuego medio. Dejar templar, no frío del todo pues quedaría demasiado espeso.

2.- Hacer el caramelo con las 6 cucharadas de azúcar y 3 de agua, hasta que tome color dorado. Verter sobre el molde elegido. Yo use una friambera de cristal cuadrada de 20 x 20 cms. (aprox.).

3.- Batir las 5 yemas con el huevo entero, y verter el almíbar poco a poco e ir mezclando.4.- Echar encima del caramelo que teníamos preparado.Para la base de tarta de queso:1.- Mezclar el huevo con el azúcar.2.- Incorporar el mascarpone y diluirlo suavemente en el huevo.3.- Echar el yogur griego.

4.- Echar esta mezcla sobre la mezcla del tocino de cielo. No preocuparse si se hunde un poco, después quedan separados.Meter el recipiente cubierto con papel de aluminio en el horno, al baño maría, en agua ya caliente, durante unos 60 minutos o hasta que este cuajado.

que rico

antoveda escribió:que rico

eso dijo mi marido que no e nada pesado y que esta expectcular jajjja

Con tu permiso te la copio, mi marido es superfan de tocino de cielo...
Me encantan tus recetas (por cierto te enlace en una de mis recetas del blog : tu roti de cerdo a la mostaza). Ya lo hice 3 veces desde que pusiste la receta en el foro...

Otra vez gracias por proponernos cosas tan ricas

Guauuuuuu, tocino de cielo y tarta de queso mmmmmm eso es divinooooooo. Gracias por la receta

que rico loli te ha quedado estupendo

Me la guardo para hacérsela a mi padre,que es un fanático del tocino de cielo. Gracias, guapa.

Loli te cito lo que esta diciendo mi marido cuando ha visto tu tarta


TExtual: Joder , la mare que em va parir

ja estoy copiando, que se le va a poner el azucar por las nubes


gracias, guapa

muchisimas gracias a vosotras por seguirme , me alegro mucho que os guste
si es que tenemos a los maridos muy mimaos jajajaajajajaj