¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?:
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- Pinche de cocina
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- alcoiama
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Fritas, sin Thmix:
Cortar en láminas finas.
poner sal y dejar 15 minutos que suelten su jugo que amarga
secarlas con papel de cocina
Preparar el rebozado con Cerveza y harina
Freir.
y ya está. Estupendas
Cortar en láminas finas.
poner sal y dejar 15 minutos que suelten su jugo que amarga
secarlas con papel de cocina
Preparar el rebozado con Cerveza y harina
Freir.
y ya está. Estupendas
- Corbe
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Cortadas en laminas de de 1 cm. más o menos y asadas en una plancha a fuego lento y por encima picadillo de perejil, ajo, aceite y pelín de vinagre, estan deliciosas.
- marihellen
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
El pastel mixto de canelona
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=493" onclick="window.open(this.href);return false;
Yo lo hago en la fussion y queda delicioso
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=493" onclick="window.open(this.href);return false;
Yo lo hago en la fussion y queda delicioso
- clemenvilla
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Rebozadas al horno, como se pusieron de moda este verano, creo que fue Boir la que nos las enseñó.
Las lavas y haces rodajas de 1 cm.
Las pasas por mayonesa y después por una mezcla de pan y queso rallado.
Las horneas hasta que estén doradas.
Son riquísimas y no dan mucho trabajo
Las lavas y haces rodajas de 1 cm.
Las pasas por mayonesa y después por una mezcla de pan y queso rallado.
Las horneas hasta que estén doradas.
Son riquísimas y no dan mucho trabajo
- Morguix
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Esta lasaña:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... omix-.html" onclick="window.open(this.href);return false;
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- llera
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
puedes preparar un rebozado con huevo, harina, cerveza o gaseosa y sal, debe quedar como un yogourt, las fries las pasas a una fuente plana y les pones unos hilillos de miel de caña (o de abeja si lo prefieres) por encima, la cantidad de miel es a gusto de cada uno.
- marsen
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Para hacer una lasaña usadolas en vez de las placas de pasta.
- Garfield
- Subjefa/e de cocina
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
¿Y lo pones en un molde o lo haces directamente en la cubeta?marihellen escribió:El pastel mixto de canelona
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=493" onclick="window.open(this.href);return false;
Yo lo hago en la fussion y queda delicioso
A veure si te crido
Con las berenjenas puedes hacer tumbet:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=327906" onclick="window.open(this.href);return false;
Puedes hacerla sin la FC, aunque friendo los ingredientes es más laboriosa, pero merece la pena porque está buenísima
- Ariadna77
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Re: ¿Qué puedo hacer con unas berenjenas y que no sean rellenas?
Puedes hacer un pastel de berenjenas, con masa de hojaldre, o con masa de coca o pizza hecha por ti, haces como un pisto con cebolla, berenjenas y carne picada, lo pones en la masa, y por encima queso rallado y oregano. Está buenisimo.
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