Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix):

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Morguix
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Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por Morguix » Jue 24 Sep 2009 22:54

Sí, ya sé que hay 3.000 cremas de calabacín, ¡pero estaba tan buena...!

Imagen
INGREDIENTES:

2 calabacines medianos o uno grande

1 zanahoria mediana

1 patata pequeña

50 grs. de cebolla.

1 diente de ajo

30 grs de aceite.

4 quesitos desnatados

Agua

Leche semidesnatada

1 chorrito de Oporto

1 cucharadita de Bovril

Pimienta recién molida

Sal, o 1/2 pastillita de caldo de verduras (ojo al salar: lleva Bovril, que ya es saladito, así que mejor ser prudentes)

PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso de la Thermomix las verduras, cortadas en rodajas o trozos no muy gordos. El calabacín no hace falta pelarlo.

Añadimos el aceite,, 400 grs de agua y 100 (1 cubilete) de leche semidesnatada, la pimienta, el Bovril, el chorrito de Oporto, y la sal o la 1/2 pastilla de caldo.

Programamos 30 minutos, temperatura 100º, y velocidad 1.

Cuando pare la máquina, agregamos los quesitos, y trituramos durante 40 segundos, a velocidad progresiva 5-10.

Comprobar el punto de sal y la textura por si fuera necesario añadir más agua o leche.

En caso de que hubiera quedado un poco clarucha, puede espesarse con una cucharada de copos de puré de patata (pero no suele ser necesario).

Servir con perejil picado, o jamón en taquitos (ibérico, si es posible, jeje), o picatostes, o huevo picado.

Espero que os guste... :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Morguix el Jue 24 Sep 2009 23:57, editado 1 vez en total.

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por alcoiama » Jue 24 Sep 2009 23:01

:) Bingo!!! Eso mismo comimos ayer. :dientes: :beso: :beso:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por micarla » Jue 24 Sep 2009 23:11

mmmmm
pues si que tiene buena pinta si
me la apunto :meapunto:


:beso: :beso: :beso:

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Gijonesa
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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por Gijonesa » Vie 25 Sep 2009 09:33

:lol: ayer fué el dia de la crema de calabacin ???

que rica tiene que estar esa tuya, con todo lo que lleva... :dientes: :dientes: :dientes:

:nodigona: yo fuí mas bruta: olla rápida (la grande)... sofrito abundante de cebolla, unas cuantas zanahorias y muuuucho calabacín (hasta arriba, que se me estaba estropeando en la nevera y no es cosa...son de la huerta de papi...)...vasito de caldo y a cocer....ahora tengo para congelar unas cuantas raciones... :)

:beso: :beso: :beso:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por Hafslo » Vie 25 Sep 2009 09:40

Qué rica Morguix.
Yo hago una parecida pero a ojímetro, por eso no pongo recetas aunque no le añado bobril

Yo sólo, pelin de aceite para cebolla (si es que la echo...) calabacín, patata, quesito y punto pelota, light light :lol:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por suila » Vie 25 Sep 2009 10:04

:plas: :plas: :plas: :plas: Me apunto esta recetilla, que tiene que estar muy buena. :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por lidia425 » Vie 25 Sep 2009 10:16

me la apunto :plas:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por marianquiros » Vie 25 Sep 2009 10:21

:plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por Morguix » Vie 25 Sep 2009 14:01

Gracias a todas, guapas. :beso: :beso: :beso:
Hilda: yo tengo un montón de calabacines ENORMES y buenísimos, así que amenazo con más recetas de calabacín :lol: :lol: :lol:
Pero eso de tener huerta familiar es una suerte... :D
:beso:

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Re: Crema de calabacín y zanahorias (Thermomix)

Mensaje por Gijonesa » Vie 25 Sep 2009 14:09

Morguix escribió:Gracias a todas, guapas. :beso: :beso: :beso:
Hilda: yo tengo un montón de calabacines ENORMES y buenísimos, así que amenazo con más recetas de calabacín :lol: :lol: :lol:
Pero eso de tener huerta familiar es una suerte... :D
:beso:
:D eso nos ha pasado a nosotros... este año la cosecha ha sido estupenda... (pero llega un momento en que se cansa una de ver calabacines por todas partes) :lol:
creo que he perdido la cuenta de la cantidad de pisto que tengo hecho, purés y cremas, amén de lo que vamos comiendo diariamente...
:D sí que es una suerte tener huerta, aunque este año yo...apenas he aparecido por allí... :nodigona:

:beso: :beso:

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