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Ya hacia dias que no hacia helados y este me picaba porque Canelona tiene en su blog algo con estos caramelos pero a mi me apetecia hacerlos con helado.

Ingredientes:

30 caramelos (Queria poner el paquete entero, pero alguien lo abrió)
300 gr de leche entera
60 de azúcar
20 de azúcar invertido
20 de caramelo liquido royal
1 yema de huevo
1 clara
250 nata montada

Preparación:

Puse la leche, los caramelos, y la yema de huevo en la estupenda a 80º velocidad cuchara 7 minutos
a la mitad le puse el azucar invertido, el azucar y el caramelo líquido, lo deje acabar.
Lo saque a un bol para que se enfriara, como mas rápido se enfrie mejor.
Yo ya tenia la nata montada la que me sobró de adornar el bizcocho,monté la clara de huevo con la estupenda 1 minuto y medio a velocidad 3,5
Mezcle todo con cuidadin, para que baje lo menos posible y en el congelador que lo tengo.

Que ricos tus helados, Xiela!!!!
Otro mas pa la saca

Primero espera haber lo que sale, que esto ha sido un medio invento de un poco de allí y un pocao de allá
Lo de la clara apunto de nieve se lo veia hacer a mi madre cuando compraba helados royal, hace ya un montón de años, y encima me hacia montar a mi las claras a mano, me dolia hasta el codo

xiela escribió:Primero espera haber lo que sale, que esto ha sido un medio invento de un poco de allí y un pocao de allá
Lo de la clara apunto de nieve se lo veia hacer a mi madre cuando compraba helados royal, hace ya un montón de años, y encima me hacia montar a mi las claras a mano, me dolia hasta el codo

Ahora con la estupenda, mejor.
Pues yo creo que tiene que estar bueno....

xiela escribió:Ya hacia dias que no hacia helados y este me picaba porque Canelona tiene en su blog algo con estos caramelos pero a mi me apetecia hacerlos con helado.

Ingredientes:

30 caramelos (Queria poner el paquete entero, pero alguien lo abrió)
300 gr de leche entera
60 de azúcar
20 de azúcar invertido
20 de caramelo liquido royal
1 yema de huevo
1 clara
250 nata montada

Preparación:

Puse la leche, los caramelos, y la yema de huevo en la estupenda a 80º velocidad cuchara 7 minutos
a la mitad le puse el azucar invertido, el azucar y el caramelo líquido, lo deje acabar.
Lo saque a un bol para que se enfriara, como mas rápido se enfrie mejor.
Yo ya tenia la nata montada la que me sobró de adornar el bizcocho,monté la clara de huevo con la estupenda 1 minuto y medio a velocidad 3,5
Mezcle todo con cuidadin, para que baje lo menos posible y en el congelador que lo tengo.

Ya tengo la foto, esta realmente bueno muy dulce, asi que la que no le guste muy dulce puede quitarle azucar

Xiela yo quiero un poco
un bico

qué rico!!! ¿ha dejado Roski algo???? porque ya sé que tus peques nada de nada

Hafslo escribió:
qué rico!!! ¿ha dejado Roski algo???? porque ya sé que tus peques nada de nada

Haflo leete lo que le he contestado en el otro post del helado a chocolateysal, de poco que no tenemos guerra ayer con el heladito de marras.

este se me habia escapado