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Para que se entienda, empiezo por el final.





Y ahora un paso a paso.

Una cinta de lomo fresca, lonchas de jamón york y queso.
Salpimentar la carne.
Hacer cortes longitudinales a la cinta.
En cada corte poner una loncha de jamón y una de queso.




Envolver la carne en papel de plata.
En una fuente de horno poner cebolla, tomate, zanahoria y la cinta de lomo encima.
Regar con un poco de vino blanco.


Hornear unos 40-45 minutos a 220º
Aproveché el horno para poner también unas patatas asadas en papel de plata.

Así queda



Dejar templar y cortar en lonchas.


Triturar las verduras para hacer la salsa y servir junto con las patatas asadas.


Queda diferente y bonito.
Un consejo: haced los cortes bien hasta abajo pero sin que se separe, yo me quedé corta por miedo.

Espero que os guste.

Acabo de entrar en esta parte del foro y me encantan también las recetas.Esta te la copio.

que facil y que buena

Te la copio, guapa, ¡qué rica y qué bonita!

PATRICICA escribió: Acabo de entrar en esta parte del foro y me encantan también las recetas.Esta te la copio.

Gracias. Por aquí también sabemos cocinar ,sí...

lolaruu escribió:que facil y que buena

Y está muy rica.

Morguix escribió:Te la copio, guapa, ¡qué rica y qué bonita!

Gracias. Seguro que tú la haces pronto. Espero que os guste.

Nada más verlo me he acordado del cacho de cinta de lomo que tengo en el congelador, así que para el puente del próximo finde cae fijo

Muy bueno Angeles
un bico

Katss escribió:Nada más verlo me he acordado del cacho de cinta de lomo que tengo en el congelador, así que para el puente del próximo finde cae fijo

Espero que te salga bien y que os guste.Gracias.