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Esta Coca de Calabaza es fantastica para aprovechar las calabazas y además esta deliciosa

Ingredientes:
500 gr. de calabaza asada
350 gr. de azúcar (reservar una poca para espolvorear)
4 huevos XL o 5 L
180 gr. de aceite de girasol
400 gr. de harina
3 sobres de gasificante blancos
3 sobres de gasificante azul
1 cucharadita de levadura royal
azúcar y canela para espolvorear



1- Un modo rápido de asar la calabaza es meterla en el micro, en mi caso 600 gr de alabaza cruda han sido 14 mint
Cruda


Ya cocida


Introducir en el vaso el azúcar y la calabaza por un 1 mint, vel 6


Agregar los huevo y batir, 1 mint, vel 6.


Agregar el aceite y batir, 10 seg, vel 6


foto de la mezcla de los ingredientes anteriores


En un bol mezclar la harina, los papelitos de gaseosa y una cucharadita de levadura royal y mezclarlo todo. Tamizar e introducir en el vaso de la TH, programar 5 seg, vel 6. Si es preciso mezclar un poco con la espátula. (he perdido la foto)

Despues de haber añadido la harina y demás, queda asi


Preparar el molde para el horno


Añadir la mezcla al molde


esparcir azúcar por encima y canela (yo no he puesto que no me gusta)


Meter al horno a 180º, durante 25 mint arriba y abajo mas aire


Vista lateral de la Coca de Calabaza


vEl corte


Esta deliciosa y lo digo pk acabo de darle un bocadito al trozo qe se ha cortado mi hja

te ha quedado estupenda, se cae la baba nada más que de verla !!!
gracias por la receta

ummmmm!!! que pinta tiene...!!!

esta me la apunto!!!


una pregunta...¿que diferencia hay entre la harina que sale en la foto, la de especial bizcochos y una normal??? lleva ya la levadura incorporada??? gracias!

Me encanta la receta....y el paso a paso estupendo

La calabaza en el micro ¿tapas el recipiente o le pones uno que hay de plástico con "agujeritos"?

Gracias por la recetuki y las fotos

esta receta ya queda apuntada que haora hay mucha calabaza y no se va a hacer siempre lo mismo con ellas y esta se la ve muuuy rica

marieta_we escribió:ummmmm!!! que pinta tiene...!!!

esta me la apunto!!!


una pregunta...¿que diferencia hay entre la harina que sale en la foto, la de especial bizcochos y una normal??? lleva ya la levadura incorporada??? gracias!

esta no lleva la levadura incorporada, se la llama para bizcochos pk es una harina mas blanda

arian escribió:Me encanta la receta....y el paso a paso estupendo

La calabaza en el micro ¿tapas el recipiente o le pones uno que hay de plástico con "agujeritos"?

Gracias por la recetuki y las fotos

le pongo la tapa de plastico con "agujeritos" , la de toda la vida, que por cierto, tiene más años que la picor pero es que está nuevo

Mírala qué apañada ella, con paso a paso y todo

El bizcocho tiene una pinta buenísima, pero va a ser que la calabaza no me gusta

Te ha quedado fabulosa!!!!

muy bueno el paso a paso te la recopilo con tu permiso para la recoliacion de cocas dulces gracias