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Como pasa el tiempo de rápido eh!! y la de cosas que pueden pasar en una semana
Esta semana un platito sano, sencillo y saludable que con todo el cariño nos puso Eugenia, es una receta sacada del libro "Cuesta menos con Thermomix" del volumen 1, y su autora es Lali Pujol.
Eugenia, menudo plato mas estupendo y gracias por compartirlo

CALDERETA DE PESCADO


Ingredientes:
Para 6 personas

2 filetes de merluza congelados
2 dientes de ajo
150 gr. de cebolla
1 puero mediano, sólo la parte blanca
50 gr. aceite de oliva
600 gr. de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimineta
150 gr de judias verdes en trozos
2 zanahorias medianas enrodajas
2 patatas medianas peladas y chascadas en trozos no muy pequeños
150 gr. de champiñón laminado
2 huevos duros picados
Perejil picado para espolvorear]

Preparación
Descongele el pescado y córtelo en trozos medianos.
Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y el puero y programe 4 segundos velocidad 4. Con la espátula baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorpore el agua, la sal, la pimienta, las judias verdes y las zanahorias. Programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
A los 10 minutos de cocción, añada las patatas y los champiñones por el bocal.
Acabado el tiempo programado, incorpore el pescado descongelado y cortado en trozos medianos y programe sin temperatura 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vuelque en una fuente honda, añada los huevos duros y el perejil y sirva.

Aquí el enlace a su receta:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=338917" onclick="window.open(this.href);return false;

Como tenemos foreras pachuchitas y desde aquí les mando un abrazo y les deseo una feliz recuperación
Daros las gracias a todas por las muestras de cariño y ánimos que me habéis dado. Día a día me encuentro mejor y espero en breve estar dando guerra

Feliz semana a tod@s data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

yo no suelo seguir los deberes porque soy un poco vaguilla y me limito a las comidas de cuchara de toda la vida pero he querido entrar para darte las gracias por el esfuerzo de poner los deberes ya que andas un poco pachucha


recuperate que viene la navidad y hay que pegar fuerte que noto el foro un poco relajado o quiza sea que echo de menos a foreras de toda la vida que entran poco ahora

A ver como ando de tiempo esta semana que la tengo ocupadisima de médicos pero como ya hoy hay cambio y apetece estos platos, quito el huevo que a oli de sienta como al lobo los perdigones y me animo a hacerlo, que la pinta es estupenda.

Cuidate, guapa, que nos haces falta aqui con los deberes, que sino nos descarriamos y nos hacemos vaguetas

esta semana estoy esenta de deberes toy en casa de mami
profe, cuidate mucho

lolaru, pues aquí este platito será para mi marido y para mi solos, que a mis hijos el pescado no les va
Me alegra verte y muchas gracias guapa

Tere, espero que con los médicos sean buenas noticias
Si no le gusta el huevo, pues sin el

jalapi, que bien vivesssssssssss (haces mu requetebien )

¡¡¡Uy, qué bueno!!!. Lo voy a hacer. Tengo que comprobar ingredientes, por si me falta alguna cosa.

Voy a esperar uno o dos días, a ver si es verdad que bajan un poco las temperaturas (estamos asados), y lo hago.

Espero que estés mejor, guapa.

Pues yo lo voy a hacer y lo haré puré para el niño... así no hay problema con el no me gusta....

Hola a todas!!

Llevo un mes con la Th y estoy encantada!! ¡No hay día que no la use! Me encanta la cocina...todo hay que decirlo...

Me pareció divertido el tema de los deberes semanales y, sin más, ayer me puse con la caldereta...
Me he llevado un poco de desilusión porque me ha salido demasiado caldosa y con el pescado bastante deshecho... Quizás habría que poner menos agua y menos minutos de cocción del pescado... no sé

De todos modos, mi marido dice que está riquísimo y que soy demasiado exigente porque tengo muy buena mano pero... Qué va a decir... llevamos tres meses casados!!!

Besos a todas y gracias por la receta, espero los deberes de la semana que viene

rapunzzel escribió:Hola a todas!!

Llevo un mes con la Th y estoy encantada!! ¡No hay día que no la use! Me encanta la cocina...todo hay que decirlo...

Me pareció divertido el tema de los deberes semanales y, sin más, ayer me puse con la caldereta...
Me he llevado un poco de desilusión porque me ha salido demasiado caldosa y con el pescado bastante deshecho... Quizás habría que poner menos agua y menos minutos de cocción del pescado... no sé

De todos modos, mi marido dice que está riquísimo y que soy demasiado exigente porque tengo muy buena mano pero... Qué va a decir... llevamos tres meses casados!!!

Besos a todas y gracias por la receta, espero los deberes de la semana que viene

No lo he hecho todavía, asi que no se que decirte
Estoy pensando que puede ser por los champis, sueltan mucha agua, no se, es por pensar en que puede ser, pk la foto de ella parece no muy caldosa.
Añadiste los huevos?
pk si se añaden los huevos, las yemas espesan.
Como ves, no se que pudo pasar, ya veré yo cuando la haga

Bueno pues yo la hice.... la pinta no muy buena.... se lo comieron... el niño pasado y el padre entero y dicen que de sabor muy bueno.. pero es que la pinta buffffff Creo que no lo haré mas....