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Gluten proporcion????
Publicado: Vie 06 Nov 2009 22:32
por bettuca
Hola , ando a vueltas con la harina de fuerza , como he leido en otros post añadiendo gluten a la harina normal la convertimos en harina de fuerza " o eso he creido entender" , si no es asi aclararmelo porque yo he ido rauda y veloz a la herboristeria mas cercana y ya tengo en mi poder 1 kg de gluten.
Mi duda es , ¿cuales son las proporciones de gluten y harina que hay que poner?
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Re: Gluten proporcion????
Publicado: Sab 07 Nov 2009 00:12
por Maryam_