Ayuda, ayuda por fi, duda hojaldrinas:

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Pumuka
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Ayuda, ayuda por fi, duda hojaldrinas

Mensaje por Pumuka » Mié 18 Nov 2009 11:26

Hola, me acabo de poner a hacer las hojaldrinas para probar la recta antes de navidad, y me he fijado que la masa no lleva nada de azúcar ¿es así? ¿vosotros le poneís azúcar?

Mil gracias

:beso: :beso: :beso: :beso:

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marbel69
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Re: Ayuda, ayuda por fi, duda hojaldrinas

Mensaje por marbel69 » Mié 18 Nov 2009 22:12

En la masa no, después si que van espolvoreadas con mucho azúcar glas.
:beso: :beso:

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Mafalda
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Re: Ayuda, ayuda por fi, duda hojaldrinas

Mensaje por Mafalda » Mié 18 Nov 2009 23:31

Mira, yo hago estas de Reme y no llevan azucar en la masa:

Hojaldrinas (Reme)
Ingredientes:
Masa:
600 gr de Harina.
400 gr. Manteca.
50 gr. Vino blanco.
50 gr. Zumo de naranja.
Ralladura de la piel de 3 naranjas.

Espolvorear:
Abundante azúcar glas.

Elaboración:
Poner todos los ingredientes de la masa en un recipiente adecuado, amasar bien, dejar reposar la masa en el frigo durante una hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien, estirarla y dejarla de un espesor de unos 2 cm. cortar en rectángulos y hornear a 170ºC, sacarlas cuando estén cocidas, es preferible cortar una por la mitad para asegurarnos que no se queden crudas. Dejar enfriar y espolvorear abundantemente con azúcar glas.


:beso: :beso: :beso:

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marsen
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Re: Ayuda, ayuda por fi, duda hojaldrinas

Mensaje por marsen » Jue 19 Nov 2009 03:29

Pues me apunto la receta. :up:
Graciassss. :plas: :plas: :plas:

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