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Este rollo de carne se lo vi a una chica italiana al igual que sus canelones. Me parecio tan fácíl y sencillo que opté por hacerlo hoy.
Según iba haciendolo, he pensado que podria ser una buena opción como plato Navideño. Sale para unas 6 raciones y el costo es muy económico.
Ya véis, bueno, bonito y barato

Ingredients Rollo de carne


Ingredientes salsa

Triturar el queso. 4 golpes de turbo y despues 10 segundos vel 10


Añadir el bacon y el jamon york, triturar 10 seg. vel 7


Añadir la carne picada, los 2 huevos y salpimentar. Amalgamar todo programando 20 seg, vel 7


Queda asi


Ponemos la masa obtenida entre dos hojas de papel de horno y aplastamos hasta formar un recuadro con ella.


Una vez hecho, quitar una parte del papel y rellenar


Poner un capa de jamon jork, otra de queso, otra de york


Con el mismo papel ayudaros para formar un rollo.


Meterlo en el horno, a 180º durante unos 50 mint. (me ha quedado de una medida de 35x5)


Mientras tanto y sin lavar el vaso, trocear la cebolla y los ajos, 4 seg, vel 4 para la salsa


Añadir los 50 gr de aceite y programar 10 mint, varoma vel 1. Queda asi


Añadir el vino, la soja y el agua y programar 40 mint, varona vel 1


Cuando terninen los 45-50 minutos del rollo, le dais la vuelta y gratináis unos minutos hasta que dore por la otra parte



Aqui la salsa que trituraremos a velocidad 5 unos 15 seg, o hasta darle la consistencia que deseemos


Aquí el rollo de carne relena ya terminado




La salsa espesita


Corte del rollo


Emplatado




Salsa:
- 300 gr cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr aceite
- 200 gr agua
- 200gr vino blanco
- 70 g salsa de soja

Rollo Relleno:
- 100 gr de parmesano
- 1/2 tarrina de bacon
- 150 gr de jamon york a tacos
- 2 huevos
- 1/2 kg de carne picada
- laminas de jamon york para rellenar
- lonchas de queso havarti para relleno
- pimienta y sal (poca sal que el parmesano ya es fuerte)

Gracias por llegar hasta aquí data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

bravo me la punto sirve incluso para estas fiestas

que buena pinta, me lo apunto para deberes de esta semana.........que rico tiene que estarrrrrr.........

que lujo
que pena yo no tengo thermomix y estoy
Maria ya estas bien ?
un bico

Que rico!!!!

Imagino lo jugosa y sabrosa que tiene que quedar la carne con el queso!!!

Gracias!!!!

Si señor, peaso de rollo, genial.

Estás que te sales, guapa!!!!

Iba leyendo los ingredientes (y viéndolos) y se me quedaba una cara tal que así del gustazo de imaginar el saborrrr! y soplando, menos mal que no me ha visto mi madre


Me ha EN-CAN-TA-DO, eso sí, por el hambre que me entra de ver esa maravilla, ahora mismo me das un poco o




Vi la cebolla, pero me he hecho la loca, es que hasta me da igual

Me gusta esta receta para navidades.........¡¡¡ si señor!!!...supongo que la habrás puesto en el blog, asi no se pierde.

gracias por la receta copiada queda