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Galletas de nueces pecanas

Ingredientes para 24 galletas:

135 grs. de mantequilla
70 grs. de azúcar
100 grs. de azúcar moreno
1 huevo
½ cucharadita de vainillina
150 grs. de harina
½ cucharada de levadura química
Sal
200 grs. de perlas de chocolate
70 grs. de nueces pecanas troceadas

Precalentar el horno a 180 º

Deshacer la mantequilla hasta conseguir un textura pomada, mezclar con los azúcares y blanquear.

En otro bol mezclar el huevo y la vainillina. Añadir poco a poco esta mezcla a la mantequilla. Finalmente tamizar la harina con la levadura y la incorporamos.

Mezclar las perlas de chocolate y las nueces troceadas.

Colocar papel de horno en la bandeja y disponer la masa de las galletas en pequeños montoncitos, dejando distancia, ya que al cocer se extenderán en un 50%. Hornear de 10 a 15 minutos.

Galletas de chocolate

Ingredientes para 30 galletas:

120 grs. de cobertura de chocolate troceada
60 grs. de mantequilla
4 huevos
500 grs. de azúcar
1 cucharadita de vainillina
230 grs. de harina
75 grs. de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de levadura química
4 grs. de sal
240 grs. de perlas de chocolate
175 grs. de azúcar lustre

Deshacer la mantequilla hasta conseguir el punto pomada e incorporar poco a poco el chocolate de cobertura hasta obtener una mezcla suave. Dejar enfriar.

Mezclar en un bol los huevos y la vainillina, añadir la cobertura. En otro bol poner la harina tamizada y el cacao en polvo, la levadura, la sal y las perlas de chocolate .
Mezclar bien todos los ingredientes. Cubrir el bol con papel film y dejarlo enfriar 2 horas en el congelador. Como tiene mucha azúcar no llega a congelar.

La masa tiene que tener la consistencia necesaria para poder formar bolas, achatarlas un poquito rebozarlas con azúcar lustre y disponer sobre papel de horno en la bandeja. Dejar espacio entre ellas, puesto que aumentarán.

Precalentar el horno a 180º y hornear unos 15 minutos.

Están de buenas!!!!!

gracias wapisima, por la receta, a mis hijos les han encantado las galletas, y me dejé la receta. nos vemos en la próxima

Ele que cosas más chulis se aprenden en estos talleres

gracies guapa

Que ricas y tu las haces parecer faciles
un bico

Que ricoooo estas tengo que probarlas

Gracias por la receta

No hace falta que nos jures que estaran buenas

mmm que pintaaaaaaaa...me tomaba yo ahora mismo dos de cada...

¿estás haciendo un curso??

alumna escribió:gracias wapisima, por la receta, a mis hijos les han encantado las galletas, y me dejé la receta. nos vemos en la próxima

Virginiaaaaaaaaaaa!! qué joía, mira que dejarte la receta!!!

Son muy fáciles de hacer y están de muerte verdad??? Besicos