RECETAS PARA DIABÉTICOS:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Avatar de Usuario
Therminona
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 410
Registrado: Mié 06 Feb 2008 02:00
Ubicación: Cataluña-Barcelona -Maresme
Contactar:

RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por Therminona » Jue 10 Dic 2009 19:30

Alguien sabe alguna recetilla Navideña para diabéticos??
:nodigona:
muchas gracias :beso:

Avatar de Usuario
teresa237
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 617
Registrado: Jue 23 Nov 2006 02:00
Ubicación: Cartagena

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por teresa237 » Jue 10 Dic 2009 21:10

Ahi te mando unas pocas:

Suprema de merluza


Ingredientes(para 4 personas):
200 grs. de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
600 grs. de merluza (limpia de piel y espinas)
100 cl. de vino blanco
1 limón
sal y pimienta


Elaboración:
Cortar la merluza en dos filetes, retirando la cabeza y la espina central. Cortar cada filete en dos, hasta obtener el peso de los 600 gr.
Colocar en una fuerte refractaria con la piel hacia arriba.
Rociar con el zumo del limón, la sal, la pimienta, el vino blanco, el agua y la mitad del aceite.Precalentar el horno a 200 º, meter la fuente y dejar cocer unos 12 minutos; reservar.
Para preparar la salsa: en un cazo, calentar el aceite restante y rehogar la cebolla, finamente picada: rociar con el jugo de cocer el pescado, cocer 5 minutos y retirar.
Quitar la piel de la merluza y colocar en una fuente de hornear. Cubrir con la salsa y gratinar durante 2 minutos.


Helado de limón

Ingredientes(para 4 personas):
5 gotas de sacarina (o al gusto de cada comensal)
2 limones
200 mililitros de leche concentrada (leche Ideal, o cualquier marca de leche evaporada)

Elaboración:
Se bate la leche concentrada con batidora (la leche tiene que estar muy fría), se añade el zumo de los limones, la ralladura de medio limón y las gotas de sacarina. Se vuelve a batir y se pone en el congelador 5 horas.

Milhojas de manzana:

Ingredientes(para 6 personas):

15 grs. de margarina vegetal
600 grs. de manzanas
30 grs. de aspartamo
250 grs de masa de hojaldre (de la que ya viene preparada)

Elaboración:

Extender la masa de hojaldre. Dividir en dos partes iguales. Precalentar el horno a 190º, y hornear de 12 a 15 minutos.
Se saca del horno y se deja enfriar.
Mientras tanto, se parte la manzana, se limpia de piel y corazón y se corta a cuadritos.
En una sartén se fríe a fuego lento con la mantequilla durante 7 minutos, luego se añade el aspartamo y se deja dos o tres minutos, hasta que esté en su punto.
Se pone 2/3 partes de la manzana sobre una de las porciones del hojaldre y se cubre con la otra mitad. En el centro se adorna con el resto de la manzana y se espolvorea con el aspartamo.

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR PARA DIABÉTICOS

INGREDIENTES
9 melocotones de tamaño mediano, maduros y firmes.
1 y 1/2 litros de agua
1 hoja de laurel
edulcorante a gusto

PREPARACION
Lavar los melocotones y pelarlos. Reservar las cáscaras.

Poner en una cacerola el agua. Taparla, y calentarla al fuego hasta que hierva.

Destapar y agregar los melocotones, las cáscaras y la hoja de laurel.
Dejar la cacerola destapada y cuando rompe el hervor se deja 5 minutos y se retira del fuego.

Se pone a enfriar en un bol con agua fría y cubos de hielo.
Se agrega el edulcorante al gusto.

Una vez fríos se cuelan y se ponen a enfriar en la nevera (con el líquido).
Consumir al menos después de 24 horas para saborearlos mejor, y para que se vaya espesando el almíbar.

(Por si lo lee algún argentino, os cuento que la receta hablaba, claro está, de "duraznos" en almíbar, pero lo he cambiado por "melocotones" para entendernos todos mejor
Espero te sirva :beso:

Avatar de Usuario
Mª Esther
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes: 95
Registrado: Dom 25 Oct 2009 00:40

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por Mª Esther » Jue 10 Dic 2009 21:18

Yo tambien necesito recetas para diabeticos,pero querria que se hagan con la thermomix,gracias de antemano

Avatar de Usuario
Therminona
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 410
Registrado: Mié 06 Feb 2008 02:00
Ubicación: Cataluña-Barcelona -Maresme
Contactar:

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por Therminona » Jue 10 Dic 2009 21:20

Muchas gracias cariñete si que me sirve siiiiii
Muassssssss

Avatar de Usuario
fiesta_30
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5118
Registrado: Vie 20 Feb 2004 02:00

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por fiesta_30 » Jue 10 Dic 2009 21:28

Mira aqui , hay un monton

Recetas para diabeticos Morguix Salipebre

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 5&t=200375" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar de Usuario
jalapa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5038
Registrado: Mié 28 Dic 2005 02:00
Ubicación: Madrid con corazon en GRAN CANARIA

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por jalapa » Jue 10 Dic 2009 21:36

el blog de moguix, ahora no lo encuentro :nodigona:

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por Morguix » Jue 10 Dic 2009 21:43

Aquí:

http://morguix.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Ojo: mirad mejor en el apartado "Diabéticos" que en el de "navidad"... porque en "Navidad" hay todo tipo de recetas, no sólo de diabéticos. :D :D

:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
jalapa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5038
Registrado: Mié 28 Dic 2005 02:00
Ubicación: Madrid con corazon en GRAN CANARIA

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por jalapa » Jue 10 Dic 2009 21:54

aiiiiiiiiins que no me acordaba de tu enlace..... ahora lo anoto

Avatar de Usuario
teresa237
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 617
Registrado: Jue 23 Nov 2006 02:00
Ubicación: Cartagena

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por teresa237 » Vie 11 Dic 2009 00:09

Yo creo ke las mias se las copie a morguix

Avatar de Usuario
Therminona
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 410
Registrado: Mié 06 Feb 2008 02:00
Ubicación: Cataluña-Barcelona -Maresme
Contactar:

Re: RECETAS PARA DIABÉTICOS

Mensaje por Therminona » Vie 11 Dic 2009 08:56

gracias guapissssssssssssssssssss :guapa: :guapa: :guapa:
1 petonet :beso: :beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro