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lo siento pero llegais tarde hace rato que nos hemos despachado este desayuno




Preparado con termomix.

Churros:
- tanto de agua
- igual de harina

Se pesa primero la harina en un cuenco sobre la termomix y se reserva.
Se pone agua en la termomix en la misma cantidad que de harina. 5 minutos, 90, v1.

Pasado el tiempo se abre la tapa y se vuelca de golpe la harina con un pellizco de sal. Se cierra y programamos 15 seg v 2. si vemos que aún tiene que mezclar mas, le damos algo de tiempo.
y la masa de los churros ya está. Se deja un ratito para que pierda algo de calor y se pasa a la churrera.

Chocolate.
- 1 litro de leche a temperatura ambiente
- 250 gr de chocolate en polvo a la taza

Se pone todo en la termomix y 8 minutos, 90, velocidad 4. Ya está.

yo llego tarde, pero no me importa... el chocolate ya lo tengo hecho...solo me faltan los churros...
que por cierto... me da un miedo atroz hacerlos, la última vez saltaban de la freidora y esplotaban que daba gusto....

¡¡que bueno!!

Los tengo congelados y me da una pereza freirselos a la peque ....

igual esta tarde me animo y se los frio para merendar.

¿con que harina los haces?

¿la harina? siempre los he hecho con adpan pero hoy me quedaba muy poquita y preparé unos pocos con adpan y luego con proceli. LOs de adpan siempre me han quedado algo pegajosos en cambio la masa de proceli, sequísima, tanto que en la churrera no conseguía salir el churro y tuve que poner de nuevo la masa en la termomix y añadirle algo de agua. Creo que la receta ideal es con mezcla de estas dos

Gijonesa escribió: yo llego tarde, pero no me importa... el chocolate ya lo tengo hecho...solo me faltan los churros...
que por cierto... me da un miedo atroz hacerlos, la última vez saltaban de la freidora y esplotaban que daba gusto....

¿con que receta los haces? a mi no me han saltado nunca (toca madera!) y así se hacian también en mi casa, agua y harina a partes iguales. Hay recetas por ahí que les ponen aceite, bicarbonato..y a lo mejor saltan por eso

(yo le tengo pánico a los huevos fritos, hace años me saltó uno a un ojo y ahora los frio, poquísimas veces, a distancia y con protección..¡es para verme!)

que rico desayuno belen
un beso

¿Cómo queda la masa? ¿Es muy dura? Es que yo no tengo churrera, y si los tuviera que hacer utilizaría la manga pastelera, pero claro con una masa dura no hay quien los haga en este aparatejo .....

pero niña, eso se avisa el dia anterior y nos levantamos a las 6 como debe ser

Pero mujer, no sabes tú que por avisar no pasa nada? con lo que me gustan los churros con chocolate! y encima ese zumo, es zumo de naranja, no? mañana ya sabes, te levantas prontito... y desayuno para todas y, si no, a la próxima no des hambre