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Papas rellenas de carne en salsita de cebolla frita.

Ingredientes:
papas
salsa boloñesa
cebolla frita de ikea
un vaso de vino blanco
un vaso de agua
unas gotas de vinagre balsámico (yo lo he usado blanco)
pan rallado
aceite
tomillo
sal y pimienta

Elaboración:
Las papas las cocemos en el microondas. Las pinchamos un poco con un palillo de brocheta, les ponemos unas gotitas de agua, las tapamos con papel film y al micro a máxima potencia unos diez minutos. No importa que no estén tiernas del todo ya que se terminarán de hacer en la salsita.



Por otro lado vamos preparando la salsita añadiendo en una cacerola un par de cucharadas de aceite de oliva extra virgen y cebolla frita de ikea.



Inmediatamente, porque si no se nos puede quemar la cebolla, añadimos los líquidos, el tomillo, el vinagre y un poco de sal y pimienta.



Pelamos las papas quitándoles las dos puntas, una es para poder rellenar las papas y la otra punta para hacerle un "pie" para que no se nos caigan en la cacerola mientras se cocinan en la salsa.



Los recortes de las papas los guardamos, que con ellos podemos hacer una tortilla de papas.

Las papas las rellenamos de salsa boloñesa y las vamos añadiendo a la salsa que tenemos ya a fuego lento



Les ponemos un poco de pan rallado por encima, para que hagan una capita, una especie de sello, para que no se salga el relleno.



Regamos de vez en cuando con la salsa las papas y las cocinamos a fuego lento tapadas, hasta que la salsa tenga el espesor que nos guste. La cebolla frita os espesará la salsa sin necesidad de nada para ligarla.

Y servimos junto a una buena barra de pan

tienen una pinta exquisita,me apunto la receta,gracias!!!!

Fantástica receta. Me encantan las patatas rellenas, pero nunca las hice en microondas y la idea me ha encantado. Con este paso, se ahorrará un montón de tiempo, y también es más fácil el vaciado.
Gracias por compartir, porque me pondré a ellas sin pérdida de tiempo. Te quedaron geniales

Que cosa mas buena me encantan las paatas, la boloñesa las salsas y la barra de pan pa mojar
Gracias por la idea la pruebo fijo.

Esta receta me parece genial, seguramente la haga en breve pues todos los ingredientes por separado le gustan a mi hijo, veamos juntos

Que dificil esto de contentar a todos

A mi te aseguro que esta receta me chifla y menuda pinta tienen esa salsita

Buenisima la pinta que tienen

Le hago esto a mi marido y me está haciendo la ola hasta el 2020.

Te han quedado estupendas

Gracias chicas!!! Os quierooooo!!!!!!!!!!!!