para navidad habia pensado hacer de postre la "ensalada de frutas en tronco de chocolate", del recetario de Belenciaga, pero despues de varios días intentando hacer los troncos, la verdad es que no me quedan muy bien, así que, al final, he hecho unos moldes de cono que no se me rompen, pero para tumbar los conos en el plato he pensado poner algo de fondo ¿se os ocurre algun tipo de salsa dulce y fria para el fondo? en principio pensé poner natillas, pero si las hago del día antes me quedaran demasiado espesas para montar el plato.
porfi, algunas ideas
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