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Me quedaban 2 turrones por enseñaros

Turron de avellanas


Después del disgusto de que me había quedado demasiado blando, a base de cambiarle papeles absorventes de cocina quedo decente...

Turrón de chocolate crujiente


Estas trufas las hice cogiendo recetas de aquí y de allá. Para mí de las mejores que he probado. Os pongo la receta por si os animais...



Ingredientes:

250 gr galletas tipo maria.
250 gr chocolate nestle postres.
50 gr manteca.
50 gr avellanas.
50 gr leche condensada.
30 gr brandy

Preparación:

Pulverizamos las galletas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos.
Pulverizamos las avellanas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos.
Pulverizamos el chocolate, primero con 3 golpes de turvo y luego vel. progresiva 5-10, 20 seg., añadimos la manteca y fundimos 5 min. tª 50º vel.2.
Añadimos la leche condensada, las galletas, las avellanas y el brandy y mezclamos vel. 4 10 seg.
Enfríamos en el frigorífico, mínimo 2 horas.
Formamos las trufas y las rebozamos con cacao en polvo.

Que rico.... me quedo con las trufas que nunca he probado esta receta

uhmm que rico todo, pero esas trufas tienen que estar especialmente ricas

cool, me alegro de que al final te saliera bien el turron de avellana !!!! realmente no es un problema , hay gente que me ha dicho que se debe triturar mucho y luego "secarlo" con las servilletas, todo depende del tiempo que lo hagas antes de navidad. Si lo haces el dia antes de nochebuena lo conveniente es triturarlo poquisimo y asi se puede comer enseguida, si no pues a las servilletas nos remitimos

Te cojo la receta, son tu permiso

Tambien cogería una trufa, pero con esa pinta deben estar ya siendo metabolizadas por alguien con mucha suerte.

qué bueno todo. Me encantan las trufas.