PanPITA salado relleno. Con fotos del paso a paso.:

[CARILEYNE]

Me gusta mucho esta receta. Me has dado una buena idea porque es una de las cosas que pienso llevar el día 31 a casa de mi hermano, porque vamos a cenar de picoteo tipo buffet y esto está muy bien

Una pregunta, para amasar en la thermomix cómo harías la masa. Echarías todos los ingredientes desde el principio?

Muchas gracias
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[noradebon]

xè que bòooooooo

copiado

[belsanfer]

¿Nadie sabe como adaptarlo a la thermomix??

Me gustaría hacerlo...

[alcoiama]

Gracias chicas. Hoy todavía quedaba un trozo. Aunque recien hecho estaba mucho mejor, los restos de hoy están blanditos y han soportado bien el paso de la noche.

Lo de adaptar la receta a Thmix, yo lo haría prácticamente ihual que con la amasadora:
Poner primero la mitad de la leche con la levadura, remover 30 seg. a vel. 1 y temperatira 50, para que se caliente el vaso, y dejar reposar un ratito (20 minutos).
Añadir los líquiedos primero y luego el resto de ingredientes. Mezclar unos segundos a vel 5, y a continuación amasar unos 5/6 minutos .
Dejar en el vaso tapado hasta que suba la masa hasta arriba del vaso (calculo que pueda ser una o dos horas).
Sacar del vaso y amasar un poco para quitar el aire.
... y ya seguir como pone en el paso a paso: hacer una bola, aplastar en forma redonda con el rodillo, cortar los triángulos, rellenarlos, formar la pita en el molde, dejar reposar un par de horas más, pincelar con huevo y hornear.

[Atina]

Me encanta las recetas de masas que nos pones. Esta tambien va a la carpeta de pendientes ( pero creo que saldrá de las primeras )

[ALIGARGUI]

¿como es posible que todavía te quedara un trozo?

Pero si con esa pinta en cuanto comas un trocito tiene que ser un no parar.

un no parar de comer quiero decir.

[belsanfer]

Gracias, gracias, gracias.

La tengo bien guardadita para hacerla...

[susan_fdez]

Madre mia, que buena pinta tiene esto y no parece muy dificil aunque si laborioso.

[milagritos]

tienen buena pinta, feliz año

[luna_mj8]

jo!te felicito que preciosidad!!