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Chic@s aqui os dejos unas fotillos de las delicatesens, nosotras las llamamos mariconadas, y de los postres que hemos echo este año para las comidas de navidad
cucharillas de brandada de bacalao, receta sacada del libro de thermomix
cucharillas de gulas
datiles con baicon
hojaldres de sobrasada
torraditas untadas con queso untable y pimiento confitado
tartaletas rellenas de piña, palitos de cangrejo y gambas
tartaletas rellenas de morcilla con cebollita picada y manzana muy picadita, encima un poquito de queso de cabra en rulo
tartaleta rellena de pate de roquefort
chupito de melon
torradita con mantequilla y salmón
aqui una vista general de como lo montamos, aparte ponemos torradas de pan con escalivada y su anchoa, piña con jamon y ensalada
Esto son los postres nuevos que hemos hecho a parte de las tipicas cremas catalanas con galletas y sin galletas, arroz con leche, flanes, macedonia, fruta fresca y tartas
tartaletas rellenas de limon curd y una florecilla de merengue estaba muy bueno
lionesas rellenas de crema pastelera y trufa todo lo hacemos casero, me paso dias haciendo montones de lionesas
aqui los dichosos merengues me traian loca, los de color rosa son con colorante quise provar a ver como quedaban
y por ultimo la tarta tres chocolates en mini
Tengo que agradecer a mi compañera Andrea todo el esfuerzo que ha hecho para que pudieramos sacar este buffet del que nos sentimos muy orgullosas los clientes quedaron muy contentos y tambien agradecer a todas las chicas del foro que me ayudaron en el dichoso merengue que no habia manera de que me quedara bien.

vaya pinta tiene todo



me apunto las tartaletas de paté de roquefort para la nochebuena del año que viene que me toca prepararla a mí y sé que a mis cuñados les gusta

ains!! y la brandada que la tengo pendiente desde tiempos immemoriales

Buffet de gala.
Habrá que llamar a España directo porque es digno de que todo el mundo lo conozca.

menudo curro!!!! ENHORABUENA está todo de lujo

¡Yo quiero todas esas mariconadas, menuda pinta, guapa!

Un lujo gracias por compartirlo... te he leido "clientes" y me ha llamado la atención porque si yo fuera cliente tuya estaría encantada y muy agradecida por el esfuerzo

todo genial

Te quedó todo extraordinario.

Enhorabuena a las dos, delicioso, exquisito y todo un trabajazo!

Madre del amor hermoso, que de delicatessen para estas fiestas, me has dado idea para unas cositas hacerlas en nochevieja, el hojaldre con sobrasada, tengo masa que me sobró de nochebuena y lo sacaré para hacerlo relleno