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MARQUESAS



Me había prometido a mi misma no hacer más dulces navideños pero, claro, llegan visitas y no te apetece poner los dulces "antiguos".


Así , pues, rompemos la promesa y son los últimos dulces... de esta Navidad... a la que le quedan los días contados.


Yo, como siempre, para amasar, la thermomix, que con lo que cuesta como para tenerla en el armario.




INGREDIENTES
250 gr. de almendra molida
150 gr. de azúcar
3 huevos
una cucharadita de miel
50 gr. de harina
una cucharadita de café de levadura de repostería
una pizquina de sal


PREPARACIÓN
Glasear el azúcar v.5-7-9 durante 30 segundos.Reservar fuera del vaso.
Poner la mariposa y montar las claras( con unas gotitas de vinagre)v.3, 3 minutos.
Añadir el azúcar reservando un poquito para adornar.
Aparte mezclar las yemas con una cucharadita de miel.
Añadir las yemas al vaso con las claras. Mezclar.
Añadimos la almendra, la harina , la levadura y la sal.
Mezclar en v.6 unos segundos
Rellenamos capsulitas pequeñas con la mezcla y se hornean 15 minutos a 180º.
Cuando estén frias espolvoreamos con el azúcar glass reservado.

Son un bocadito delicioso para acompañar un cafetín.



Aprovecho para desearos un Feliz Año 2010 acompañado de salud, trabajo, amor y paz. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que ricas
y yo tomándome el café a palo seco

feliz año también para ti

una para mi....

Menuda pintaza tienen... .
Me las apunto, porque éstas me gustan incluso fuera de temporada...

Ángeles, hija, qué quieres que te diga ya... me canso de repetirme tanto pero te lo mereces, me han encantado esas marquesas junto a la decoración, no sé cómo lo haces....que finalmente me acaban encantando tus decoraciones y te lo digo de verdad.

Me pido dos, sólo dos, eh?

Que ricas, yo me he quedado con las ganas de hacerlas, pero me guardo la receta, como morguix, ésas están ricas cualquier época del año y para un cafecito te luces.

Te han quedado de lujo, feliz año para ti tambien

encarnasao escribió:que ricas
y yo tomándome el café a palo seco

feliz año también para ti

Ya lo sé ,encarna, el dichoso azúcar y yo el colesterol que mira que peso 50 miserables kilos y el condenado cada vez sube más.

Gracias por tu comentario.

Gijonesa escribió: una para mi....

Tres o cuatro mujer que son marquesas bonsais.

Morguix escribió:Menuda pintaza tienen... .
Me las apunto, porque éstas me gustan incluso fuera de temporada...

Qué las disfrutes cuando sea que las hagas.Yo después de Navidad no me acordaré más de ellas porque hay tantas cosas que probar.

onlytime escribió:Ángeles, hija, qué quieres que te diga ya... me canso de repetirme tanto pero te lo mereces, me han encantado esas marquesas junto a la decoración, no sé cómo lo haces....que finalmente me acaban encantando tus decoraciones y te lo digo de verdad.

Me pido dos, sólo dos, eh?

No te canses de decir cosas agradables Ya sabes que los halagos a todo el mundo nos gustan y , generalmente, nos cuesta tanto decir las cosas buenas y escupimos tan fácil las maldades...
Sabes que te lo agradezco de corazón.