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Esta semana y para desengrasar de estas fiestas, esta receta de crema de puerros de nuestra querida forera asj, nos irá de fábula

Además, con los frios que nos está haciendo, un calentito nos reanimará el body

CREMA DE PUERROS


Ingredientes:
- 3 puerros, unos 350gr.
- 1 patata, unos 200gr.
- 50gr de mantequilla.
- 1/2 cubilete de aceite de oliva.
- 200gr de nata.
- 750gr de caldo de ave.
- Sal y pimienta.

Preparación:

- Desechar las hojas verdes y secas de los puerros y lavarlos bien bajo el grifo para que no quede tierra. Trocear los puerros y picarlos 4 segundos a velocidad 5.
- Añadir la patata pelada y en pedazos, el aceite y la mantequilla. Programar 10 minutos, 100º y velocidad 1.
- Añadir el caldo y la nata y programar 20 minutos a la misma temperatura y velocidad. Corregir de sal y pimienta.
- Dejar reposar un poco para que baje la temperatura y triturar unos 50 segundos a velocidades progresivas 5-10. Servir caliente



Aqui el enlace a su blog "Canelita en Rama"
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Aquí, el enlace al post de la receta de mundorecetas:
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Buen provecho y feliz semana a tod@s

Aquí en Alicante, ahora mismo está lloviendo y mañana seguro que amanece Aitana y todas las montañas nevadas, así que seguro mañana cae para calentarnos todos y desengrasar las fiestas que a fechas de hoy todavía no hemos parado de comer y beber.

marbel69 escribió:Aquí en Alicante, ahora mismo está lloviendo y mañana seguro que amanece Aitana y todas las montañas nevadas, así que seguro mañana cae para calentarnos todos y desengrasar las fiestas que a fechas de hoy todavía no hemos parado de comer y beber.

Aquí en Valencia no llueve, pero hace un frio de narices, a ver quien es el valiente que asoma el morro a la calle

Ufffffff, hace escasamente media hora, se ha ido parte de la family de la comida que hemos tenido hoy así que mañana todos a dieta aggggg yo no, que mañana me voy de comida

Yo soy de San Vicente del Raspeig y también esta lloviendo .

Esta crema tan buena cae esta noche para cenar

Ésta cae....

Me da a mi que mañana mismo haré los deberes
Apuntada queda

Hola!!!
Me alegro que os esteis animando con la cremita!!! yo me estoy haciendo un puré de zanahoria, patatas y judías verdes, a ver si en una horita o así lo pongo que también viene bien para bajar los excesos (yo llevo una semana de no parar....)

Yo soy de Alicante pero este año estoy en Pilar de la Horadada, aquí también está lloviendo y hace un frío y una humedad que no apetece más que estar al lado de la estufa y tapada con la mantita!!!

Apuntada queda

Esta semana la hago para comer.

Aprovechando que me han traido puerros del pueblo seguro que cae , estas trabajando ya?, espero que ya estes recuperada del todo

Buenísima idea, la tengo en pendiente desde que la vi. Pero como yo necesito desengrasar de verdad, pasaré de la nata