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Pongo,comida de rebajas, porque cuando tengo que salir de compras y no se ha que hora regresare, casi siempre con el tiempo muy justo, y los de casa con la barriga que parece una tormenta, por los ruidos. Es llegar y un plis plas.
Un caldito, previamente descongelado, con un picadillo de jamon.
Y este platito, croquetas de cocido (que modestia aparte, me salen riquisimas) del congelador a la sarten.
La escalibada, tambien descongelada de por la mañana, en verano hago mucha, directamente a la llama, en la barbacoa. Queda de rechupete. Y las alcachofas que mas abajo os pongo la receta, que se hacen en menos tiempo que se frien las croquetas. Diez minutos y a comer



Las alcachofas, las parto pequeñas, las pongo en un bol que pueda ir al microondas, le hecho un poquitin de aceite, 2 cuharaditas de agua, sal y hierbas al gusto. Yo, oregano y tomillo. 3 o 4 minutos y ya esta.

Que buena pintaaaaaaaa

Que rico todo!!!!
Y eso que te fuiste de rebajas que si no.......

Con esa comida yo estaría deseando ir todos los días de rebajas

Que rico podrías poner la receta de las croquetas de cocido? ya que te salen tan ricas, a ver si por una vez hago croquetas decentes.

Gracias

Me encanta lo de las alcachofas, yo con la carne que me sobra del cocido hago canelones que a mis hijas le gustan mucho.

Adaliapaola escribió:Que rico podrías poner la receta de las croquetas de cocido? ya que te salen tan ricas, a ver si por una vez hago croquetas decentes.

Gracias

La verdad es que en mi casa es de los sabores que mas les gustan.

Las hago con la carne de pollo y ternera del caldo. Y compro una loncha de jamon, puede ser del pais. Lo pico bien picadito con la thermo o lo que tengas.
En una sarten, con un poco de aceite sofrio una cebolla, mas bien grande,pero tambien picada...con el cuchillo, y dejo que se dore despacito. Cuando esta a punto, le pongo una o dos cucharadas de harina (depende de la cantidad de picadillo) dejas que tome un poco de color y voy añadiendo caldo, cazo a cazo, hasta que quede la bechamel a la consistencia que quieras. Le añado la carne, y voy dandole vueltas, unos minutos.
Se deja enfriar y se forman la croquetas.

Eso es estar preparada y lo demas son tonterias jajaja Mi madre hace las croquetas como tu, pero con leche y le salen riquisimas. Yo las he hecho un par de veces con la thermomix (con el pollo del caldo de navidad y con pollo al'ast que me sobró) Aunque se me va un poco la olla picando el pollo y luego no lo encuentro jajaj y a mi me gustan los tropezones!

Hija qué apañadita!!!! Por cierto, ese tapetito... lleva punto de cruz y un piquito o me lo parece? Es que me encantan los detalles.