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Esta semana una buena amiga me ha regalado una calabaza entera. La compró para Halloween y no sabía que hacer con ella, y yo me la he apropiado sabiendo que seguro le sacaría partido.

La semana que viene cuando vaya a verla le llevaré un bizcocho como este, espero que le guste.

Ingredientes (yo he usado la mitad)

50 gr de nueces (trituradas)
150gr de calabaza troceada
4 huevos
150gr de azúcar
75gr de girasol
150gr de harina
1 cucharada de levadura química
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1.-Pon las nueces en el vaso y trocealas programando 15 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
2.-Introduce en el vaso la calabaza en trozos y programa 30 segundos en velocidad 5-7-9. Retira y reserva.
3.-Pon la mariposa en el vaso, agrega los huevos y el azúcar y programa 6 minutos en velocidad 3 1/2.
4.-Añade por este orden, la calabaza, el aceite, la harina, la sal, la canela y las nueces y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
5.-Vierte esta mezcla en un molde y hornea a 160º durante 1 hora ( el mío 35 minutos)

Tiene que estar de lujo!!!
Con esa calabaza se pueden hacer maravillas!!
Si te sobra un trocito, me lo pido (tanto de bizcocho como de calabaza eh? )

Me viene de perlas tu receta, me han regalado tres calabazas enormes y tengo que darle salida, asi que esta sera la primera receta que haga.
Tiene muy buena pinta

Me pido un trocito.
Por aqui no se ven ese tipo de calabazas es una pena.

La verdad es que esta muy bueno, y el contraste de la calabaza con la canela es buenísimo.

A mi maridin ....a parte de la de zanahoria es la que más le gusta, yo hago la recet de Cristina Galiano...que le añade bastantes pasas a parte de nueces

Missis, si no es mucha molestia, podrías poner la receta del bizcocho de calabaza de Cristina Galiano que haces? Gracias!!

Que rica, que pinta tiene, la verdad que a mi me gusta mucho el bizcocho de calabaza.

que rico estara

gracias