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Esta es una tarte flambée, es una comida tipica en Alsacia.La probé en un viaje a Estrasburgo y me encantó, hoy cuando la vi en el libro de susurros me hicieron los ojos chirivitas jejeje
Os copio la receta:
Para la masa:
100 g de agua fría
45 g de manteca de cerdo a trocitos
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
250 g de harina normal
Media cucharadita de sal

Para el relleno:
1 cebolla
200 g de queso cremoso
1 yema de huevo
1 cucharada de maicena
100 g de nata
Nuez moscada, sal y pimienta
Bacón

Precalentar el horno a 250º.
Triturar la cebolla unos segundos a velocidad 3-4. Añadir agua hasta cubrirla y
programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Colar y escurrir ayudándonos del
cestillo. Reservar.
Mezclar todos los ingredientes de la masa en el orden dispuesto y programar 45
segundos a velocidad 4 y 1 /2. Sacar y extender sobre la bandeja del horno,
levantar un poco los bordes para que luego no se nos salga la crema.
Mezclar todos los ingredientes del relleno, excepto la cebolla y el bacón,
durante unos 30 segundos a velocidad 4. Verter la crema sobre la base que
tenemos preparada, añadir la cebolla cocida que teníamos reservada y el bacón
a trocitos.
Hornear hasta que los bordes de la masa se doren.

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Hay que ver como os poneis algunas para cenar!!!!!!

Otras en cambio nos apañamos con fruta y queso tierno!!!!

Deliciosa tiene que ser esta tarte flambée...

Esto es masoquismo!!! con la jambre que tengo, por qué veo estas delicias?
Menuda pintaaaaaaaaaaaaaa, que maravilla, tiene que estar . . . . de lujo!!
Receta copiada, por ahora solo eso pero . . . amenazo con hacerla
Gracias

qué buena tiene que estar. Muchas gracias por la receta.

Vaya cenita más rica!!!!

, madre mia, que pinta tiene, pero yo a comer ensaladas, frutas, yogures, todo ligth que si no no voy a caber en la ropa.

Bueeeeno vengaaaa, para que no os quejeis hoy hare algo sanito jeje que yo tb desde que tengo la thermomix no hago mas que engordicias, a este paso no entro por la puerta jejeejje

Asuquitaa escribió:Bueeeeno vengaaaa, para que no os quejeis hoy hare algo sanito jeje que yo tb desde que tengo la thermomix no hago mas que engordicias, a este paso no entro por la puerta jejeejje

esta cena tuya es sana, sanisima.... quien diga lo contrario...miente...
tambien es rica rica rica... mmmmm....
yo buscaré la forma de reducir las "engordicias" como tu dices...

Se ve estupenda.