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SEMANA DE INCOGNITA

La receta serán, unas CROQUETAS DE ATÚN Y QUESITOS
Me gustaría que cuando las hagáis expliquéis vuestros tuneos y que os ha parecido, asi que yo pongo la receta y vosotras la fotico

Ingredientes:

3 latas de atún.
2 quesitos.
50 gr. de aceite.
50 gr. de mantequilla.
75 gr. de harina.
1 cebolla pequeña.
300 gr. de leche.
Sal, perejil, nuez moscada (opcional) y pimienta (al gusto).


Instrucciones:

* Escurre el atún de su aceite. Reserva.

* Vierte en el vaso del thermomix el aceite de las latas hasta el total que indica la receta, la margarina y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo..

* Añade la harina y programa 3 minutos, temp. 100º, vel. 1.

* Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.

* Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos.

* Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar.

* Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por harina, huevo y pan rallado.
Fríelas en abundante aceite.

Espero esas fotos

Feliz semana a tod@s

No es justo!!!! abro el post decidida a hacer esta semana los deberes y me encuentro con lo que menos me gusta hacer del mundo mundial!!!

Y digo yo??? ... y si hago yo la masa y tu las rebozas???

En serio... haré unas cuantas, que mi niña viene este finde y le encantan... como a todas las hijas!!!!

menorcana escribió:No es justo!!!! abro el post decidida a hacer esta semana los deberes y me encuentro con lo que menos me gusta hacer del mundo mundial!!!

Y digo yo??? ... y si hago yo la masa y tu las rebozas???

En serio... haré unas cuantas, que mi niña viene este finde y le encantan... como a todas las hijas!!!!

Ana, no me habías dicho que no te quedaba ni una?
Por mi!! ven y te hago la masa
No salen muhas (amos, que no salen una tanda como las que hice de cocido ) si te das cuenta solo leva 75 gr de harina

Yo las hago bolitas y me van de coña para aperitivos

Tendré que encontrar tiempo...

Yo que me quería apuntar a un gimnasio para ponerme a dieta y perder un poco de peso... Y yo con fritangas...

Pero tranquila, que haré un esfuerzo.

daro escribió:Tendré que encontrar tiempo...

Yo que me quería apuntar a un gimnasio para ponerme a dieta y perder un poco de peso... Y yo con fritangas...

Pero tranquila, que haré un esfuerzo.

Al gimnasio también y despues las croquetitas
Ya verás que contenta se pone tu peña, estan muy buenas

Yo creo que las hare , tienen que estar muy ricas, pero me pasa como a menorcana, me da muchisima pereza luego hacerlas.

roma62 escribió:
Ana, no me habías dicho que no te quedaba ni una?
Por mi!! ven y te hago la masa
No salen muhas (amos, que no salen una tanda como las que hice de cocido ) si te das cuenta solo leva 75 gr de harina

Yo las hago bolitas y me van de coña para aperitivos

Ni una me queda!!!
Que te he dicho que la masa ya la hago yo!!! mejor el rebozado para ti!!!
Muy bueno eso de las bolitas... estas las hago... si ó si!!!! aunque ya que me pongo haré el doble de ingredientes.

Las latas de atun.... de las ovaladas grandes o de las redondas pequeñas???

Qué casualidad. Justo ahora tengo que hacer croquetas pero ando un poco remolona y falta de tiempo...

¿esta masa es recomendable también dejarla en el frigo de un día para otro para que coja cuerpo como las de pollo que hago normalmente?

Buena idea lo de las bolitas pero creo que más rápido con la manga pastelera

A ver si encuentro un momento que el papi se quede con el peque, que si no es imposible!!! es que le chifla la cocina y sólo tiene 20 meses y ya tiene su thermomix mini

Que casualidad, esta mañana he estado buscando los boletines de Mjmix para hacer esta receta. Doy fe de que estan buenisimas.
Mañana es festivo en mi pueblo y quiero vaciar, limpiar y ordenar el congelador , que lo tengo hecho un lio, y he pensado que por la tarde podria hacer estas corquetas y empezar a poner cosas para organizarlo mejor.


Pues las hare, porque ya tenia la idea y ademas estan en los deberes, mirare de poner foto.

Intentare hacerlas pero no prometo nada.