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Para esta semana una deliciosa y calentita Sopa Minestrone
Es una receta estupenda y apta para toda la familia
Como cada una tiene un gusto y para gustos los colores, la tuneáis a vuestro placer, pero os debo decir que, tal y como viene en el libro de Thermomix 31 sale exquisíta

Voy a hacer como con las croquetas, según la hagáis y la pongáis aquí, pondré vuestra foto en el post fijo de deberes semanales, ok?

Ah!! y si cambiáis y/o sustituis ingredientes puede ser de dieta

SOPA MINESTRONE

Ingredientes

500 g de verduras variadas, (zanahoria, judías, guisantes, acelgas, nabo, etc)
50 g de cebollas
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de beicon, en trozos pequeños
1000 g de agua
1 cacito de caldo de pollo Knorr
1 pellizco de pimienta
50 g de arroz
1 ramita de perejil, picado
50 g de queso parmesano, rallado
50 g de mantequilla


Preparación

1. Ponga en el vaso las verduras variadas y trocéelas programando 5 segundos, velocidad 4. (Si le gusta la verdura en trozos más pequeños, programe unos segundos más a la misma velocidad). Retire del vaso y reserve.

2. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo. Programe 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

3. Añada el aceite y el beicon y programe 5 minutos, 100°, velocidad 1.

4. Incorpore el agua y programe 8 minutos, 100°, velocidad 2.

5. Añada las verduras reservadas, el cacito de caldo de pollo Knorr, la pimienta y el arroz. Programe 15 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1. Vierta en una sopera, añada el perejil, el queso y la mantequilla. Remueva y sirva.]

NOTA: Al trocear las verduras, ponga las de hoja siempre encima de las otras. Si lo desea, puede utilizar pasta en lugar de arroz.

Os deseo una feliz semana a tod@s

Me la apunto, a ver si soy capaz de hacerla. Bueno,a ntes tengo que comprar los ingredientes

Hafslo escribió:Me la apunto, a ver si soy capaz de hacerla. Bueno,a ntes tengo que comprar los ingredientes

Mira, en Mercadona, sección de verduleria, venden unas bolsitas de verduras troceadas, yo utilizo esas, solo le añado una patata a cuadraditos, bueno y el resto de ingredientes
van geniales esas bolsas, te la recomiendo

Jo**r María... parece que pones los deberes pensando en mi!!!
No sé yo si esta semana voy a ser aplicada!!!! es que no me gusta la sopa!!!

Se hará lo que se pueda... a lo mejor hasta le doy una alegría al jefe!!!8)

roma62 escribió:

Hafslo escribió:Me la apunto, a ver si soy capaz de hacerla. Bueno,a ntes tengo que comprar los ingredientes

Mira, en Mercadona, sección de verduleria, venden unas bolsitas de verduras troceadas, yo utilizo esas, solo le añado una patata a cuadraditos, bueno y el resto de ingredientes
van geniales esas bolsas, te la recomiendo

Gracias guapa, muy buena idea

pues creo que esta semana tambien me voy a animar

Bueno, mi marido se va a poner de contento... con lo que le gusta la sopita.... seguro que la preparo.

Apuntada.

Todas las noches ceno sopa o caldo en invierno así que esta semana una minestrone

Si el catarrazo espantoso que tengo me deja.... ¡la hago! . Yo, al revés que Menorcana, soy muy sopera....

¡¡ya está...hecha, sí, y cenada!!
Le puse una bolsita de 400 gr. de verduras cortadas (de las que venden en mercadona con el nombre de sopa juliana) y todos los demas ingredientes, reduciendo un poco las grasas, como aceite, mantequilla y el bacon.
Yo no la pondría entre mis favoritos, prefiero otra que hicimos hace ya tiempo también de deberes, creo que llamada riojana.
Tengo minestrone aún para comer hoy e invitar a alguien que pase por casa.
De momento... mañana caerán unos deberes de hace ya unos meses...que sí me gustó... la cremita de calabacin y zanahoria... y esta vez prometo sacarle una foto, aunque ya estemos en otro año.