MundoRecetas.com

Desde que tengo la thermomix no he vuelto a comprar masa de pizza, y que rica sale!!!
Esta es la masa del libro basico pero cambiando la mitad de la cantidad de agua por leche, para mi gusto sale mejor que toda con agua, a mi con esas cantidades me sale para 4 pizzas como esta. Nos gusta la masa finita.
La base de tomate que lleva ( 1/2 bote de tomate triturado batido con un poco de aceite de oliva, un diente de ajo y un poco de oregano en polvo), luego en este caso le puse cebollita picada, pto verde muy picadito, una mezcla de 4 quesos, anchoas, atun y aceitunas. Espero que os guste


(EDITO)

Ingredientes masa:
100g de agua
100g de leche
50 g aceite oliva v. ex
20g lev fresca o un sobre de panaderia
400g de harina fuerza
1 cucharadita de sal

liquidos al vaso y 1 min 37º veloc 4, se añade lev y 5 seg veloc 4, acontinuac harina y sal y 1 min vaso cerrado veloc espiga. Yo la dejo levar unos 20 min.
A mi esta masa me da para 4 pizzas como la de la foto, hago 4 bolas y congelo 3.
El tomate que utilizo es tomate natural triturado batido con un diente de ajo, un chorro de aceite de oliva y oregano en polvo.
Una vez extendida la masa le pongo el tomate y la meto al horno, a unos 200º, unos 15 min, la saco pongo el queso y el resto de ingredientes y la dejo 5 minutos mas. en este caso los ingred son cebolla, pto verde, atun, anchoas y aceitunas

a que salen ricas?!
yo tampoco he vuelto a comprar..me saben a plastico
tiene una pinta deliciosa!

que pinta más rica!!!

espero animarme un dia de estos, tengo la termomix hace tres años y nunca he hecho pizza.

Pues a mí me encantan las pizzas, es un vicio y compro y congelo las de Casa Tarradellas pero el domingo al exquisito le apeteció pizza y la hice.Madre qué rica!!!
Seguiré tu consejo y probaré con leche
Yo la hice super finita y me salió para 2 bien grandes, toda la bandeja del horno

Seguro que repetimos.

El tomate lo fríes antes o directamente al horno?
quería probar con champiñones, pero no sé si debería freirlos un poco antes o con 20 minutos será suficiente.

Hafslo escribió:Pues a mí me encantan las pizzas, es un vicio y compro y congelo las de Casa Tarradellas pero el domingo al exquisito le apeteció pizza y la hice.Madre qué rica!!!
Seguiré tu consejo y probaré con leche
Yo la hice super finita y me salió para 2 bien grandes, toda la bandeja del horno

Seguro que repetimos.

El tomate lo fríes antes o directamente al horno?
quería probar con champiñones, pero no sé si debería freirlos un poco antes o con 20 minutos será suficiente.

El tomate no lo frio antes, se lo pongo asi a la pizza, lo que si hago es poner la base sola con el tomate antes de poner el resto de ingredientes, pq no me gusta que el queso este mucho rato, asi que hasta los 5 ultimos min mas o menos no pongo queso y demas ingred.
Yo creo que los champis tampoco hace falta que los frias antes

Con mucho queso, como a mi me gusta

me puedes poner la receta por favor para recopilarla y para copiar tela jajajajajaajja gracias

lolitoba escribió:
me puedes poner la receta por favor para recopilarla y para copiar tela jajajajajaajja gracias

Claro que si !!!!
Edito arriba

Se ve deliciosa!!