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He hecho estos bollitos de leche, riquiiiisimos, a mi peque para las meriendas, como muchas de vosotras los congelo y voy sacando “a demanda”
No me acuerdo de quién copié la receta , lo siento pero . . . gracias igualmente.





BOLLITOS DE LECHE (buenísimos)
Ingredientes:
100gr de leche
150gr de agua
100gr de azúcar
100gr de mantequilla
40gr de levadura prensada
500 a 600gr de harina de fuerza o normal

Preparación:
Poner en la thermomix, la leche, agua, azúcar y mantequilla, 2 min. 40ºC, vel. 1
Aplastar la levadura con una cucharita de agua y otra de azúcar y añadir a la thmx
Añadir la sal y pesar 250 gr de harina, poner 15 sg velocidad 6
Añadir los otros 250 gr de harina y poner 3 min. a velocidad espiga
No se debe pegar en las manos, sino agregar harina
Dejar tapado con el cubilete y un paño de cocina
A los 20 min. abrir y hacer bolitas
dejar en la placa de horno hasta que crezcan tapadas con un paño
Pintar con huevo batido y hacer una hendidura en el centro poniendo azúcar
Horno precalentado a 200 grados unos 15 min.

te han quedado perfectos

tienen que ser verdad porque tienen una pinta

Te han quedado chulisimos y se ven buenos buenos de verdad
Que foto más bonita con la cestita

sandoa escribió:Te han quedado preciosos Gracias por la receta
Valen tb para rellenos salados o quedan muy dulces???

No son demasiado dulces pero si los quieres rellenar tanto de dulce como d saldo te dejo la receta de los bollos prenaos de Comoju
(rellenos de salchicha, nocilla, queso roquefor, paté, sobrasada . . .) de lo que quieras.

BOLLOS PREÑAOS
Ingredientes:
* 250 gr. de leche (2 1/2 cub.)
* 50 gr. de mantequilla
* 50 gr. de azúcar (1/2 cub.)
* 30 gr. de levadura prensada
* 1 cucharadita de sal
* 500 gr. de harina (9 cub.)

Preparación:
Ponga todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programe 1 minuto a 40º C en velocidad 2.
Añada cuando acabe, la levadura y la harina y programe 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.
Cuando esté la masa lista, déjela reposar.
Luego coja pedazos de la masa, y voy cubriendo el relleno (en mi caso rodajas de chorizo para hacerlos individuales) y una vez dados la forma, pintarlos y dejarlos levar nuevamente, antes de hornear

Estos los hago fijo.

Preciosos y buenísimos, seguro qué cesta tan mona

Copiado y pegado
A mi nene le va a encantar