Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento):

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Belenciaga
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Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por Belenciaga » Mar 09 Feb 2010 20:34

Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

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Me sobraron unos buñuelos de patata, y no tenía muchas ganas de cocina para cenar.
Y al final salió esto:
Buñuelos rellenos con albóndigas rápidas y una salsa del sofrito.
Ingredientes: buñuelos de patata, 100g de carne picada por persona, dos cucharadas de sofrito (cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, perejil, que tengo en el fondo de congelador) y un chorrito de vino blanco.
La receta de los buñuelos de patata:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=313911" onclick="window.open(this.href);return false;
Con la carne picada y una cucharada de sofrito, ajo molido, y 1 huevo ( para 500g de carne, yo le puse solo la yema), sal y nuez moscada , hacemos unas albóndigas pequeñitas ( para que se hagan simplemente al freírlas), las pasamos ligeramente por harina y freímos. Las sacamos y reservamos.

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Quitamos el aceite sobrante de freír las albóndigas ( dejamos justo la sartén untada) y echamos la cucharada de pisto, calentamos y le añadimos un chorro de vino blanco, un poco de caldo ( o agua), y la punta del cuchillo de maizena, removemos con una cuchara de madera y “chafamos “ un poco los trozos del sofrito ( se puede pasar por el chino si se quiere muy fino).
Calentamos los buñuelos 30 seg en el microondas a 350-400 w, abrimos a la mitad sin llegar a separar, metemos dos albóndigas, y los cubrimos con la salsa.

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Espero que os guste, o por lo menos que os sirva la idea para una cena rápida y rica.

:beso: :beso:

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thermo
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por thermo » Mar 09 Feb 2010 20:40

De los que me sobraron los voy a abrir y se los voy a dar a los niños con salchichas y salsa de tomate que seguro que así en "sandwich" les parecen diferentes aunque no importa demasiado porque les han encantado.

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lucana
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por lucana » Mar 09 Feb 2010 21:19

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Que pinta :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Gracias por hacer que todo parezca más fácil :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por Morguix » Mar 09 Feb 2010 22:27

Pues la presentación es de lo más original, guapa. Y tienen que estar riquísimos. :beso: :beso: :beso:

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Gijonesa
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por Gijonesa » Mié 10 Feb 2010 02:12

8) 8)
qué original...y que ricoooo

para mañana tengo albóndigas (recién sacadas esta noche del congelador)..
lo que no he probado son los buñuelos...

:beso: :beso:

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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por lolitoba » Mié 10 Feb 2010 07:06

:o :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: por dios que rico , gracias por la idea y gracias por estar hay
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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lucia88
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por lucia88 » Mié 10 Feb 2010 11:45

:plas: :plas: :plas: q ricooooooooo!!! menos mal q no tenias ganas de cocina q si noooo :lol: :lol: una cena magnifica :up: :up:

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granaina
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por granaina » Mié 10 Feb 2010 12:24

:lol: :lol: :lol: :lol: , no tenias ganas de cocinar???????????????
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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supilu
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Re: Buñuelos con albóndigas rápidas. ( aprovechamiento)

Mensaje por supilu » Mié 10 Feb 2010 12:31

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: precisamente ayer comimos albóndigas pero de acompañamiento una triste ensalada :( si llego a haber visto esto primero los buñuelos hubieran caido fijo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: muchas gracias artista :beso: :beso: :beso:

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