Arroz con leche congelado:

[aelwind]

Hola a todas, soy bastante nueva en esto, aunque os leo muchísimo, y me dais muchas ideas para todos los días y para los días más especiales, pero hoy necesito un poco de ayuda.
Hace un par de meses hice arroz con leche para una excursión con amigos y me sobró. Como estábamos un poco saturados de comida, y el régimen había que empezarlo otra vez lo congelé. Viendo los bombones de arroz con leche y el postre de arroz con leche y orejones de Belenciaga, me pregunto.
¿ Si saco el arroz con leche, cambiará la textura mucho?
¿Puedo utilizarlo para algún otro postre?
¿ O debo triturarlo ya que no está así bueno?
Una vez congelamos paella que había sobrado y cuando nos la comimos no nos gustó nada la textura que se le quedó al arroz, por eso son mis dudas.

Muchas gracias por vuestras respuestas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Belenciaga]

pues congelar, nunca he congelado arroz con leche, y no te puedo dar opinión. Pero creo haber leido alguna vez en el foro que lo congelan....

si la textura no te gusta , puedes triturarlo y hacer una moussse de arroz con leche, y si le pones un poco de gelatina un semifrio. Gijonesa tiene una receta deliciosa , a ver si te la encuentro.

Aqui está:

http://entrealacenasyfogones.blogspot.c ... leche.html" onclick="window.open(this.href);return false;

además confirma que se puede congelar

[aelwind]

Muchísimas gracias, probaré a ver que tal queda, y si eso intentaré poner como me ha quedado

[Gijonesa]

yo congelo el arroz con leche prácticamente de forma habitual...
al descongelar no queda como la primera vez que lo haces, pero lo aprovecho en cremas...
la que te ha puesto Belén sale buenisima...
natillas de arroz con leche, crema para tarta...