¿Os apetece un primero con postre?:

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marisadeorta
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¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por marisadeorta » Lun 22 Feb 2010 15:24

Quiché de morcilla y manzana.

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Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brisa
- 1 bote de leche evaporada
- 2 manzanas
- 50 gr. de aceite
- 3 morcillas de cebolla
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de pasas moscatel
- 50 gr. de piñones
- 3 huevos
- 150 gr. de queso (mezcla enmental y mozzarella)
- Sal y pimienta




Instrucciones:
- Desenrollar la lámina de pasta brisa y forrar con ella un molde, pinchar el fondo con un tenedor para que no suba y cubrirla interiormente o bien con el papel que viene en la pasta brisa o con papel albal. Cocer a 170º durante 10 minutos en el horno previamente precalentado, quitar el papel y hornear 5 minutos más.
- Pelar y partir las manzanas, ponerlas en el vaso y darle unos golpes de turbo.
- Agregar la cebolla, las pasas y el aceite y programar 8 minutos, 100º y vel. 2
- Añadir la morcilla y los piñones y programar 5 minutos, 100º y vel. 2
- Escurrir el líquido que suelte poniéndo la mezcla en el cestillo.
- Sin lavar el vaso, echar los huevos, la leche evaporada, 50 de queso, sal y pimienta y batir 2 minutos en vel. 4
- Incorporar la mezcla de morcilla y mezclar unos segundos en vel. 4, verterla en el molde, espolvorear la superficie con el resto del queso y hornear durante 30 minutos.

Autor: marisadeorta

http://marisadeorta.blogspot.com/2010/0 ... nzana.html

Tarta de chocolate y leche condensada

Imagen

Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brisa de chocolate
- 2 tabletas de chocolate negro Dolca de Nestlé
- 3 huevos
- 500 gr. de leche condensada




Instrucciones:
- Poner la lámina de pasta brisa de chocolate en el molde elegido y hornear durante 10 minutos a 180º.
- Mezclar las yemas con el chocolate troceado durante 2 minutos, 90º y vel. 4
- Añadir la leche condensada y mezclar durante 4 minutos en vel. 4, que quede bien ligada la crema. Echar la mezcla en un bol.
- Con el vaso limpio, poner la mariposa en las cuchillas y montar las claras a punto de nieve, mezclar con la mezcla reservada con movimientos envolventes, y verter sobre el hojaldre ya prehorneado y cocer a 180º durante 20 minutos y luego otros 15 a 90º
- Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora y servir.

NOTA: Por dentro queda un "poquito líquido" tipo coulant o volcán de chocolate.

]Autor:[/b] marisadeorta

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Krispeta
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por Krispeta » Lun 22 Feb 2010 15:25

Uy, esa quiche me está haciendo la boca agua.... Y la tarta ni te cuento...

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pat77
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por pat77 » Lun 22 Feb 2010 15:27

:plas: ¡Qué buena pinta tiene todo! :plas:

Pero hasta Semana Santa no cato estas comidas. De todas maneras, un trocito virtual te quito, je, je.. :lol:

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Nunna
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por Nunna » Lun 22 Feb 2010 15:55

Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

:beso: :beso: :beso:

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Nunna
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por Nunna » Lun 22 Feb 2010 15:57

Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

:beso: :beso: :beso:

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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por oliter » Lun 22 Feb 2010 16:45

Nos apetece, guapa, con esa pinta como para que no queramos un trocito, me da igual, dulce y salado, estos dias hago a todo.

Rico, rico.

:beso: :beso: :beso:

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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por Véronique » Lun 22 Feb 2010 16:49

De la quiche, paso pero del postre quiero un trozo :plas: :plas: :plas: :plas:
Donde encontraste masa de chocolate????
:beso: :beso:

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lucia88
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por lucia88 » Lun 22 Feb 2010 17:33

mmmmmmm q rica la tarta por dios!!! :up: :up: :up: :up:

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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por anagdami » Lun 22 Feb 2010 17:37

que buena pinta :plas: :plas:

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marisadeorta
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Re: ¿Os apetece un primero con postre?

Mensaje por marisadeorta » Lun 22 Feb 2010 19:42

Nunna escribió:Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

:beso: :beso: :beso:
Nunna, con pera no la he probado nunca... :) :) pero la siguiente seguro que será con ella y .... anímate con la tarta que está de vicio.
:beso: :beso:
oliter escribió:Nos apetece, guapa, con esa pinta como para que no queramos un trocito, me da igual, dulce y salado, estos dias hago a todo.

Rico, rico.

:beso: :beso: :beso:
:lol: :lol: Te pasa como a mí, que no le pongo "peros" a nada y si es dulce....mejor que mejor. 8) 8)

Véronique escribió:De la quiche, paso pero del postre quiero un trozo :plas: :plas: :plas: :plas:
Donde encontraste masa de chocolate????
:beso: :beso:
La masa es de Rana y la compré en el supermercado de El Corte Inglés, si no la encuentras, con pasta brisa normal también queda de rechupete. :up: :beso: :beso:



:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: Para tod@s.

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