MundoRecetas.com

Quiché de morcilla y manzana.



Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brisa
- 1 bote de leche evaporada
- 2 manzanas
- 50 gr. de aceite
- 3 morcillas de cebolla
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de pasas moscatel
- 50 gr. de piñones
- 3 huevos
- 150 gr. de queso (mezcla enmental y mozzarella)
- Sal y pimienta




Instrucciones:
- Desenrollar la lámina de pasta brisa y forrar con ella un molde, pinchar el fondo con un tenedor para que no suba y cubrirla interiormente o bien con el papel que viene en la pasta brisa o con papel albal. Cocer a 170º durante 10 minutos en el horno previamente precalentado, quitar el papel y hornear 5 minutos más.
- Pelar y partir las manzanas, ponerlas en el vaso y darle unos golpes de turbo.
- Agregar la cebolla, las pasas y el aceite y programar 8 minutos, 100º y vel. 2
- Añadir la morcilla y los piñones y programar 5 minutos, 100º y vel. 2
- Escurrir el líquido que suelte poniéndo la mezcla en el cestillo.
- Sin lavar el vaso, echar los huevos, la leche evaporada, 50 de queso, sal y pimienta y batir 2 minutos en vel. 4
- Incorporar la mezcla de morcilla y mezclar unos segundos en vel. 4, verterla en el molde, espolvorear la superficie con el resto del queso y hornear durante 30 minutos.

Autor: marisadeorta

http://marisadeorta.blogspot.com/2010/0 ... nzana.html

Tarta de chocolate y leche condensada



Ingredientes:
- 1 lámina de pasta brisa de chocolate
- 2 tabletas de chocolate negro Dolca de Nestlé
- 3 huevos
- 500 gr. de leche condensada




Instrucciones:
- Poner la lámina de pasta brisa de chocolate en el molde elegido y hornear durante 10 minutos a 180º.
- Mezclar las yemas con el chocolate troceado durante 2 minutos, 90º y vel. 4
- Añadir la leche condensada y mezclar durante 4 minutos en vel. 4, que quede bien ligada la crema. Echar la mezcla en un bol.
- Con el vaso limpio, poner la mariposa en las cuchillas y montar las claras a punto de nieve, mezclar con la mezcla reservada con movimientos envolventes, y verter sobre el hojaldre ya prehorneado y cocer a 180º durante 20 minutos y luego otros 15 a 90º
- Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora y servir.

NOTA: Por dentro queda un "poquito líquido" tipo coulant o volcán de chocolate.

]Autor:[/b] marisadeorta

http://marisadeorta.blogspot.com/2010/0 ... nsada.html data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Uy, esa quiche me está haciendo la boca agua.... Y la tarta ni te cuento...

¡Qué buena pinta tiene todo!

Pero hasta Semana Santa no cato estas comidas. De todas maneras, un trocito virtual te quito, je, je..

Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

Nos apetece, guapa, con esa pinta como para que no queramos un trocito, me da igual, dulce y salado, estos dias hago a todo.

Rico, rico.

De la quiche, paso pero del postre quiero un trozo
Donde encontraste masa de chocolate????

que buena pinta

Nunna escribió:Que ricoooooooooo!!!! y yo sin comer a estas horas... me encanta la quiche el contraste morcilla manzana se ve exquisito, lo has probado con pera? está delicioso también. De la tarta ya ni te digo, vaya pinta.

Nunna, con pera no la he probado nunca... pero la siguiente seguro que será con ella y .... anímate con la tarta que está de vicio.

oliter escribió:Nos apetece, guapa, con esa pinta como para que no queramos un trocito, me da igual, dulce y salado, estos dias hago a todo.

Rico, rico.

Te pasa como a mí, que no le pongo "peros" a nada y si es dulce....mejor que mejor.

Véronique escribió:De la quiche, paso pero del postre quiero un trozo
Donde encontraste masa de chocolate????

La masa es de Rana y la compré en el supermercado de El Corte Inglés, si no la encuentras, con pasta brisa normal también queda de rechupete.



Para tod@s.