MundoRecetas.com

Peras al vino tinto.




En realidad es algo tan simple y tan sencillo que no merece muchas explicaciones.




Lo único especial…. Que por esta vez y sin que sirva de precedente , usé un vino estupendo. Me había sobrado media botella de una comida y yo sola a diario no tomo vino en las comidas… y así con el pretesto de las peras…. Lo tomé.



Peras duras, roma o conferencia, vino, azúcar. Piel de limón, palo de canela o vaina de vainilla.




Se pelan las peras dejándoles el rabo. Se ponen en una olla donde queden apretaditas ( para que el vino las cubra.



Se echan los ingredientes y se ponen a cocer a fuego lento. Se les da una vuelta de vez en cuando para que cojan un color uniforme.



Cuando estén cocidas y el almíbar esté espesito y brillante se apaga y se dejan reposar un rato.



Se toman así tal cual o con un helado de vainilla … a mi me gusta con un poco de crema de leche batida ( nata ligera).



Espero que os guste.

buenísimas!! me ha encantado el paso a paso que has hecho, además, aunque digas que es algo simple y tal a mi me ha venido bien porque no las he hecho ni probado nunca!!!

Belen nunca las he preparado tengo muchas cosas pendientes de preparar como por ejemplo unas patatas rellenas que no se cierto si las haré mañana o pasado veremos como me quedan no se si podré presentarlas en sociedad

riquisimas

MariaDolores50 escribió:Belen nunca las he preparado tengo muchas cosas pendientes de preparar como por ejemplo unas patatas rellenas que no se cierto si las haré mañana o pasado veremos como me quedan no se si podré presentarlas en sociedad

MariaDolores, es que la fruta fresca y yo tenemos un romance reñido ,
por eso procuro hacer muchos postres de fruta, que aunque pierda vitaminas ( de eso solemos ir bien servidas...) me aprovecho de otras propiedades.
No tengo ninguna duda de como te van a quedar las patatas rellenas.... , ya voy preparando el vestido de gala para el baile

Belen, yo si que las hago mucho, son ligeras despues de una copiosa comida, pero no les pongo vainilla, siempre se aprende algo

tienen una pinta que se comen con los ojos!!!!

Otra cosa pendiente,no nos das tregua
¿Cuanto azucar pones por medio litro de vino?